新疆的美食文化中，巴哈利是一道深受喜爱的待客点心，其独特的口感和香甜的味道，总是让人回味无穷，就让我们一起来探索这道美味的制作方法吧！
所需材料：
主料：
1、面粉：87g
2、玉米油：43g
3、白糖：20g
4、蜂蜜：20g
5、泡打粉：1g
6、小苏打：1g
7、牛奶：25g
8、鸡蛋：1个
辅料：
1、葡萄干：25g
2、核桃：25g
制作步骤：
1、准备食材：将上述所需的主料和辅料一一称好，准备齐全。
2、糖蛋混合：将白糖和鸡蛋倒入碗中，用打蛋器搅打至泡沫浓稠，能划出花纹。
3、筛入面粉等材料：将筛好的面粉、泡打粉和小苏打倒入糖蛋混合物中，用切拌的方式拌匀。
4、加入油和蜂蜜：接着加入玉米油和蜂蜜，继续搅拌均匀。
5、加入牛奶：缓缓倒入牛奶，继续搅拌至面糊均匀。
6、加入果仁：将一半的葡萄干和核桃加入面糊中，轻轻拌成均匀的面糊。
7、倒入模具：将面糊倒入6寸的圆模中。
8、装饰表面：将剩下的葡萄干和核桃撒在面糊表面。
9、进入烤箱：将模具放入预热好的烤箱中，中层，上下火150度，烤约40分钟。
10、出炉脱模：当点心表面呈深棕色时，即可出炉，出炉后立即脱模，放在冷却架上晾凉。
11、切块装盘：晾凉后，将点心切成均匀的小块，装盘即可。
小贴士：
1、使用活底不沾模可以更轻松地脱模，如果没有不沾模，可以在模具的底部与四壁抹油撒粉或垫油纸，以防止粘连。
2、烘烤时间与火力需根据自家烤箱的实际情况酌情调整，以保证点心烤制得当。
这样，一道香甜可口的新疆巴哈利待客点心就制作完成了！无论是送给亲朋好友，还是自家享用，都是极好的选择，快来试试吧！
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