蓝莓爆浆松饼，作为一道色香味俱佳的早餐或下午茶点心，深受大众喜爱，我们将为您详细介绍如何制作这道美味的松饼。
所需材料：
面粉1杯
白糖2汤匙
盐1/2茶匙
泡打粉1/2茶匙
鸡蛋1个（中等大小）
牛奶3/4杯
黄油2汤匙（融化状态）
新鲜或冷冻蓝莓1杯（可根据个人口味增减）
制作步骤：
1、在一个大碗中，将面粉、白糖、盐和泡打粉混合均匀，搅拌至无颗粒状态。
2、在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和已融化的黄油，搅拌均匀。
3、将湿料缓缓倒入干料中，轻轻搅拌至面糊刚刚结合，切勿过度搅拌，以免影响松饼的口感。
4、加入蓝莓，轻轻拌匀，使蓝莓均匀分布在面糊中。
5、在中火上加热平底锅（无需涂油），使用1/4杯的量勺将面糊舀入锅中。
6、当松饼表面出现气泡，且边缘开始变干时，用铲子轻轻翻转松饼，继续煎制另一面。
7、当两面均呈金黄色时，即可将松饼取出放在架子上稍作冷却。
8、可根据个人口味，重复以上步骤直至面糊和蓝莓用完，若想增强蓝莓的爆浆感，可适量增加蓝莓的用量。
9、可以在松饼上涂抹一些黄油、枫糖浆或其他喜欢的酱料作为搭配。
制作小贴士：
蛋清蛋黄分离后，将蛋清加糖打发至起泡，蛋黄则与牛奶、糖混合搅拌均匀后，再加入面粉搅拌成糊状。
在平底锅中加入少量油后放入一勺蛋糊，上面摆放蓝莓，再覆盖一层薄薄的蛋糊。
用中小火煎至松饼两面呈轻微金黄色即可。
制作完成后，可搭配新鲜蓝莓、黄油和糖浆等增添风味。
如此简单易学的蓝莓爆浆松饼制作方法，相信一定能为您的餐桌增添一份美味与乐趣！快来尝试一下吧！
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