想要亲手制作美味的枇杷膏吗?下面就让我为你详细解析整个制作过程,保证让你一次成功!
第一步
你需要准备2000克枇杷,将它们用清水仔细冲洗干净,然后放在阴凉通风的地方,让水分自然晾干,看,这步骤很简单吧?
第二步
我们要去除枇杷的蒂部,并剥去外皮,将枇杷掰开,把果核和紧挨果核的内膜一同取出,这一步需要细心一些,但完成后你会发现,这样处理的枇杷果肉更加纯净。
第三步
将处理好的枇杷果肉放入碗中备用,瞧,这满满的果肉是不是已经让你迫不及待想要开始下一步了呢?
第四步
我们把果肉倒入锅中,加入600克冰糖,然后用小火慢慢加热,并时不时地翻拌一下,以防糊锅。
第五步
大约5分钟后,你会惊喜地发现枇杷果肉已经释放出明显的汁水。
第六步
继续用小火慢慢熬煮50分钟,这时你会发现,果肉开始变得黏稠起来。
第七步
将4克川贝粉加入锅中,继续加热并翻拌均匀,川贝的加入,让这款枇杷膏更具药用价值哦!
第八步
经过一段时间的熬煮后,你会发现果肉已经软烂,呈现出半透明的胶质状态,这时,用铲子轻轻一提,如果果酱能顺利挂在铲子上,那就说明可以出锅了!
第九步
最后一步就是将熬制好的枇杷膏放至温热状态后装瓶,等它完全冷却后,记得盖上盖子密封好并放入冰箱冷藏保存哦!
这样,一瓶自制的枇杷膏就大功告成了!不仅制作过程充满乐趣,而且成品味道醇厚、药效显著,下次感冒咳嗽时,不妨试试这款自制的枇杷膏吧!
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