黄蜂鱼，常常让人误以为它是海鲜，但实际上，它并不属于海鲜的范畴，这是因为黄蜂鱼是一种淡水鱼，而只有海鱼才能被称为海鲜，它最多只能算是河鲜的一种。
黄蜂鱼属于鲶形目，是鱼危科、黄颡鱼属的一员，人们常称它为安丁鱼或黄刺鱼，它是一种体型较小巧的淡水鱼类，它的背鳍高耸，虽然嘴部有毒，但并不妨碍人们对它的喜爱和探索。
这种独特的鱼类，其分布地域广泛，主要在中国广东省的西江、北江、珠江三角洲流域、韩江以及粤西流域等地均有发现，黄蜂鱼的头型较大，吻部细长，从上方看呈圆锥形，它的口部位于前端，且开口较大，呈现出浅弧形的形状，黄蜂鱼的身体没有鳞片，皮肤裸露，侧线完全，一直延伸到尾部的末端。
每当提及黄蜂鱼，仿佛就能感受到那独特的生命力和自然的气息，它的存在不仅丰富了水域的生态，也成为了人们餐桌上的佳肴，品尝黄蜂鱼的美味，仿佛就能体验到大自然的馈赠和生命的奇迹，让我们更加珍惜和保护这些珍贵的生物资源吧！
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