食材准备：
酒酿半斤、鸡蛋2个、米果4个。
制作步骤：
1、精心准备食材，将酒酿、鸡蛋和米果一一洗净并切好，待用。
2、热锅中倒入适量的油，将鸡蛋整个打入，用中小火慢慢煎至两面微黄，待其成形。
3、注入适量的水，随后放入酒酿和米果，米果可切成条状或保持原状，随个人喜好。
4、盖上锅盖，用小火焖煮约8分钟，让酒香与蛋香充分融合。
5、时间到后，轻轻掀开锅盖，用筷子沾一点汤汁品尝，达到理想的口感后即可关火。
另一道酒酿美食：
材料：鸡蛋一只、生姜5片、红糖一勺、酒酿4大勺。
制作方法：
1、将生姜加水煮至沸腾，然后转小火。
2、将鸡蛋在碗中打散，备用。
3、当水滚至适中时，加入红糖，搅拌至完全溶解。
4、随后迅速倒入打散的鸡蛋，同时用锅铲快速搅拌，再加入酒酿，转大火。
5、稍加搅拌后即可关火，盛出享用。
另一款变奏做法：
1、准备半碗清水。
2、在水中加入枸杞、红枣和冰糖，再倒入米酒。
3、将混合食材隔水上锅蒸15分钟，让各种食材的味道充分融合。
4、出锅后，一道滋补的酒酿蛋羹即可开吃。
小贴士：
这道菜的关键在于酒酿的选用，无论是否善于饮酒，酒酿都是这道菜的灵魂，它不仅做法简单，而且营养价值高，适合各个人群享用，根据个人口味，可以适量调整糖的用量，特别是女生，这款酒酿蛋更是不可多得的美味与养颜之选，不妨根据自己喜好，加入红枣、枸杞、姜片等食材，让美味更上一层楼。
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