高筋面粉200克，奶粉25克，白砂糖60克，优质黄油30克，纯牛奶60克，混合水与打散的蛋液共50克（一个鸡蛋的份量），细盐1/2茶匙，酵母粉一茶匙，小苏打（碱）半茶匙，剩余蛋液少许用于装饰。
制作步骤：
1、将所有材料（除了黄油和少量蛋液）倒入面包机中，启动自动和面模式，运行15分钟至面团光滑有弹性。
2、加入黄油，选择面团发酵程序，此程序大约需要一个半小时，加上之前的和面程序，面团已经充分发酵，能轻易揉出膜状。
3、留意面团的发酵状态，当其膨胀至原来的2.5倍大小时，表示已经发酵完成，若面包机发酵程序结束但面团还未完全发酵好，请耐心等待，不要操作任何程序，让面团自然完成发酵。
4、确认面团已发好，再次启动自动和面功能，为的是将面团内的气体排出，使其恢复到原来的大小。
5、完成排气后，无需操作任何键，让面团在面包机内静置，由于之前的机器运作已经使桶内产生一定的温度，面团可以在此温度下再次发酵，大约两小时后，面团会再次胀大至2.5倍。
6、选择烘烤程序，启动翻热键开始烤制，大约10分钟后，面包的烘烤完成。
7、打开面包机的盖子，用刷子轻轻地在面包表面刷上一层薄薄的蛋液，这个蛋液可以在准备其他材料时预留出来，无需过多。
8、最后再次启动翻热键进行最后的烘烤，约10分钟后，面包即可烤制完成，此时将面包从机器中轻轻倒出即可。
此食谱利用家用面包机制作美味面包，简单易行且无需过多技巧，享受家庭烘焙的乐趣吧！
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