取优质高筋面粉500克，加入50克鸡蛋，200克鲜奶，两勺白砂糖，一勺植物油，10克酵母粉，以及微量的盐5克，再特别添加一块黄油作为点睛之笔。
制作步骤详解：
第一步：
将液体类材料缓缓倒入面包机中，这包括175克的鲜奶、一个鸡蛋、30克的细砂糖和炼乳20克，将它们均匀地分布在面包机的一角，而在另一边，精准地撒入盐巴3克，随后，将250克的高筋面粉缓缓倒入面包机内，面粉中央留出一个小坑，将5克的耐高糖酵母粉放入这个坑中。
第二步：
选择你的东菱面包机的和面模式，我使用的是模式8，并将时间从默认的10分钟增加到20分钟，让机器充分搅拌所有的材料。
第三步：
当搅拌过程结束时，将30克的黄油放入面包机中，如果条件允许，可以稍微融化一下黄油，使其更容易融入面团中，不过在南方，即使是在10月底，气温仍然较高，我通常直接将黄油扔进面包机中，随后，选择松软面包模式（模式6），并设定重量为750克，对于烧色，我选择浅色以保留面包的原始风味，可以随手撒上一些葡萄干作为额外的风味点缀，只需盖上盖子，等待面包的完成。
在这份配方中，每一种材料的选择和添加顺序都至关重要，它们共同决定了最终面包的口感和风味，通过东菱面包机的精准操作和细致的步骤调整，你一定可以制作出令人满意的750g面包。
0