“多食则遗，肉则复”这句话，意在告诫人们，过度饮食和摄入肥甘厚味的食物，往往会导致病邪滞留体内，使疾病复发，这一观点源自于古代医学经典《素问·热论》中的论述。
在《素问·热论》中提到：“病热少愈，食肉则复，多食则遗。”这句话明确指出了病人在病情刚刚好转时，如果摄入肉类等肥甘厚味的食物，病情就有可能再次发作；而如果饮食过量，则可能使热邪遗留体内，难以彻底治愈，这是病愈过程中的一大禁忌。
《内经》中也曾提出：“病热当何禁之？”这一问题，即关于得了热病后应当避免什么，而我们的先人早在千年前就给出了答案：在热病即将痊愈时，应避免吃肉等食物，以免病情反复；也要控制饮食量，避免食物使热邪遗留，导致疾病难以痊愈。
这一智慧的答案，不仅体现了古代医家对人体生理和病理的深刻理解，也为我们提供了宝贵的养生之道，在如今快节奏的生活中，我们更应该重视饮食健康，遵循这一古训，以保持身体健康。
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