所需材料：
几颗芋头、适量的牛腩、几根大蒜叶、一个西红柿、几片生姜、一勺老干妈辣椒酱、6毫升玉米油以及少量盐和5毫升生抽，还有牛肉片、芋头条、洋葱块、椰浆、碎花生米、蒜茸等。
制作步骤：
前期准备1、牛腩切块后，放入高压锅提前炖煮20分钟，之后捞出备用。
2、西红柿切块，大蒜叶切断，芋头可切条或块状，视个人喜好而定。
烹饪过程1、锅中倒入玉米油，待油温升至六成熟时，加入牛腩煸炒至金黄色。
2、接着加入芋头和几片生姜，淋上适量的生抽，用大火快速翻炒，让食材的香味充分释放。
3、加入一勺老干妈辣椒酱，继续用大火快速翻炒，炒出辣椒酱的香辣味道。
4、倒入适量的清水，转大火烧开，然后转为中小火，继续烧煮15分钟。
5、接着加入西红柿块，快速翻炒，让西红柿的酸甜味道融入菜肴中。
6、撒上切好的大蒜叶，再烧煮2分钟，让大蒜的香气充分渗透。
另一道菜谱：
牛肉芋头花
1、将牛肉片加入特制的调味料，拌匀后腌制15分钟，使其充分入味。
2、另起锅烧热，加入葡萄籽油，待油温适中后放入芋头条，煎至金黄色，盛出备用。
3、锅中再加入蒜茸和洋葱块，以慢火炒香，接着倒入已腌好的牛肉，快速翻炒约半分钟，让牛肉表面变色。
4、随后加入已煎好的芋头条，继续翻炒至熟透。
5、倒入椰浆，快速翻炒均匀后熄火，最后撒上碎花生米作为装饰和增添口感。
两道菜肴都以芋头和牛腩为主料，但烹饪方法和调料略有不同，可以根据个人口味选择喜欢的做法进行尝试，无论是香辣可口的芋头牛腩还是鲜香滑嫩的牛肉芋头花，都能为餐桌增添一抹亮丽的色彩和诱人的香气。
0