在家的厨房里，想要制作一道色香味俱佳的口味虾吗？让我们一同探索这道美食的独特魅力。
准备阶段，首先你需要准备以下食材：牛肉酱、辣椒油、各种香料、五香粉、盐焗粉、植物油、紫苏、辣椒以及高汤，这些调料和食材的搭配，将为虾的烹饪增添丰富的层次感。
步骤一：选择新鲜的青虾，在清水中加入少许盐静养一天，期间多次换水，让虾吐尽泥沙。
步骤二：用刷子将虾身虾腹刷洗干净，倒入二锅头、白醋和盐的混合物，这样可以更好地去除虾的腥味和杂质。
步骤三：处理干净的虾需去头除腮，抽肠开背，再用清水冲洗干净。
步骤四：锅中倒入大量植物油，将虾放入锅中过油爆红，这样处理后的虾肉更加鲜嫩。
步骤五：再次起锅烧油，放入八角、桂皮、香叶、丁香、白胡椒、干姜等香料爆香，为虾的烹饪增添香气。
步骤六：将爆红后的虾放入锅中翻炒一分钟，然后加入特制的牛肉酱、辣椒红油和味素，均匀翻炒，让调料充分渗透到虾肉中。
步骤七：倒入高汤，大火煮沸，接着加入紫苏、盐和五香粉，转小火焖煮15分钟，使虾充分吸收汤汁的味道。
步骤八：将豆芽铺在锅底，将虾和高汤转入干锅或火锅中，撒上葱段即可食用，这道菜色香味俱佳，让人垂涎三尺。
通过这样的烹饪步骤，一道美味的口味虾就完成了，在家的厨房里，你可以根据这个食谱尝试制作，享受烹饪的乐趣和美食的满足。
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