关于葛根粉丝的升糖指数，它被标记为58Gl，这为众多美食爱好者提供了健康的选择。
主料登场
80g的葛根粉丝，作为这道佳肴的主角，它不仅口感滑嫩，还富含营养。
辅料集结
大蒜两瓣的辛辣，小米椒两个的微辣，生姜两片的清新，香菜一根的香气，还有生抽、香醋、白醋、柠檬、花椒大料水等调味品，共同构成了这道美食的灵魂。
制作步骤逐一解析
1、准备80g的葛根粉丝，它是这道菜的核心。
2、将葛根粉丝放入开水中，煮开后继续泡5分钟，然后捞出过冷水，使其更加筋道。
3、接下来是处理辅料，两瓣大蒜切碎，两个小米椒切丝，两片生姜切丝，还需准备半片柠檬、一勺生抽、两勺香醋、一勺白醋、三勺花椒大料水、3g白糖、五滴香油以及十滴滕椒油，将这些调料放入一个容器中，放入冰箱冰镇20分钟，增添风味，如果有花生碎，也可以拌入其中。
4、将冰镇好的料汁浇在葛根粉丝上，再加入香菜段，若你有熟花生，可以压碎后拌入，为这道菜增添更多层次的风味。
5、将所有食材均匀搅拌，一道色香味俱佳的葛根粉丝就完成了。
这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择，尝试一下，让味蕾沉浸在这道佳肴的甜蜜与酸辣之中吧！
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