萝卜怎么做好吃
萝卜味甜，脆嫩、汁多，素有“小人参”之称，每到秋冬时，是家家餐桌必不可少的蔬菜。
为什么喜欢吃萝卜呢？首先是这菜就是便宜，1块钱1斤，即使多买几个，久放也不会坏，方便储存；其次萝卜的营养价值高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；第三，萝卜含有大量的植物蛋白，水分比较多，是低脂热量少的蔬菜。萝卜的分类也有多种，白萝卜、青萝卜、心里美、大红缨萝卜。
吃萝卜有很多好处，所以天冷时不妨多吃些，萝卜的做法也是多种多样的，今天分享萝卜的5种吃法。
【羊肉萝卜汤】
羊肉白萝卜汤是冬季最佳的滋补开胃汤，主材只有萝卜和羊肉，调料不需要太多，汤品清淡、爽口。
材料：羊肉1000克，白萝卜小半根，当归2片，白芷2片，白蔻3粒，香叶2片，盐
1. 羊肉切成大块；
2. 入凉水锅，焯水；
3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好；
4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水；
5. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时；
6. 白萝卜切小丁；
7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右；
【十三香萝卜丝馅饼】
这是一道主食——十三香萝卜丝馅饼。虽然不放肉，但是味道一点不输荤馅，而且保证您吃了一个还想吃！
材料：面粉200克，和面用凉水135克左右，白萝卜1根，十三香1小勺（约3克），盐适量，山茶油适量，大葱一棵，烙饼用植物油少许
数量：8个
1. 200克面粉，135左右的凉水，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧20分钟左右；
2. 白萝卜洗净刮外皮，擦成细丝，放少许盐拌匀，静置5分钟，将多余的萝卜汁杀出来；
3. 大葱切碎末；
4. 用手将萝卜汁挤出，但不要挤得太干，再撒入少许十三香，葱花、山茶油充分拌匀；
5. 饧好的面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮，放上萝卜馅包严实；
6. 将包子放在案板上，用手掌轻轻按压成饼状；
7 煎锅中倒少许植物油，7、8成热时，将馅饼带褶的一面先煎，待定型变金黄时煎另一面；转小火，锅里倒少许清水，盖上盖子，将饼焖熟；
8. 待水基本蒸发后，打开锅盖，让水汽蒸发，馅饼两面重新煎焦就可以出锅。
【红烧排骨炖萝卜】
白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了，营养美味两不误！
材料：排骨600克，白萝卜1根，酱油适量，生抽少许，盐适量，八角2颗，姜1块，大蒜数瓣，料酒少许
1. 排骨剁小块，清洗干净；
2. 焯水后洗净，入热水锅中，倒入少许料酒、酱油、2颗八角、大蒜、姜，盖盖子，小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透；
3. 白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块；
4. 放到锅里，翻拌几下，使萝卜都能沾到汤，然后盖盖子，焖炖10-15分钟；
5. 尝尝咸淡，撒少许盐，混合均匀，关火。
【糖醋萝卜丝】
北京特有的食材心里美萝卜，皮绿习红，口感脆甜，最适合生吃或凉拌，凉拌时加少许盐、糖、醋，酸甜脆爽，是一道不错的开胃小菜，越吃越爱
材料：绿皮红心萝卜1个，盐1勺，白糖1勺，苹果醋适量，米醋适量
1. 萝卜清洗干净；
2. 用擦丝器擦成细长的丝；
3. 放一小勺盐拌匀，静置2、3分钟，将萝卜杀出一点点水来；
4. 放适量的白糖；
5. 倒点苹果醋，口感更清爽，如果没有，此步可省略；
6. 再来点米醋，更加酸爽，拌匀即可。！
萝卜炖牛肉最好吃，首先说说它的营养价值是梨的8-10倍，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化和 沉积，具有很好的美容塑身的作用；而牛肉中的锌元素可以加速肌肤的新陈代谢；其中的硒元素可以保护修复细胞，提高红细胞的携氧能力，具有抗氧化，延缓衰老的作用，所以牛肉炖萝卜可以有很好的美容养颜、抗衰老的作用。
萝卜干咸菜最好吃。不过萝卜分好多种，不同的萝卜有不同的吃方法，胡萝卜炒着吃，胡萝卜素喜油，在有油脂的时候易吸收。卞萝卜可以吃馅包饺子蒸包子吃，还可以擦成片晒干成萝卜片储存起来。过去小时候粮食紧缺到春天才可以吃萝卜干，绿萝卜暴淹咸菜，等等很多吃方法
酸辣罗卜好吃
做法如下，没有胃口的时候，来一道爽口萝卜，生津开胃。
用料
萝卜 一根
冰糖或白糖 适量
盐 两勺
凉开水 300ml
苹果醋或白醋 100ml
小辣椒 8个
腌萝卜，酸甜爽口的做法步骤
白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆
加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味
腌渍出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐
纯奶手撕吐司的做法 步骤1容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。可以尝一下，调整酸甜度
白萝卜放入调好的汁水中，放冰箱冷藏，第二天就可以吃拉
萝卜好多吃发！可以生吃也可以做菜熟吃！
把萝卜洗净擦成丝！切掉姜末！放上白糖醋伴着吃清口败火！
还可以擦成丝用干辣椒炒着吃下饭好吃！
还可以把萝卜丝焯水做成馅！调上肉包包子很好吃！还可以用来做酥锅配菜！可以用猪肉粉条炖着吃！
还可以用萝卜丝打上鸡蛋！调上调料虾皮淀粉煎着吃！还可以淹成咸菜留着长期吃！
再就是可以做成萝卜丸子！好多吃法！
萝卜我认为两种吃法最好吃对身体也好，第一种吃法是和雪梨熬梨水，冬天天气干燥容易上火，多喝萝卜梨水去火止咳，顺气
第二种吃饭是把萝卜切丝沥水，用水煮软，捞出沥干水份，打三个鸡蛋放容器里，在放点红萝卜🥕丝切碎，把沥干的萝卜丝放进去用电饼档烙萝卜丝饼营养又美味，萝卜营养价值很高，润肺顺气，止咳，冬天多吃萝
萝卜

红枣羊肉炖萝卜非常好吃。
淮备好烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜. 没有它们,今天的羊肉就平谈无味了. 注：红枣、陈皮、姜是去膻的，西红柿、红枣、陈皮提鲜，这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密武器，尤其是在冬季，对于辛苦劳作的人来说是一道美味佳肴。
萝卜做成包子最好吃
因为萝卜味鲜，属于青菜，利于消化，将萝卜粉条豆腐做成包子最好吃。
因为现在人们的饮食偏向重口味，偶尔吃一次萝卜豆腐粉条的大包子最解腻不过了，先把萝卜擦成丝，廖水捏干，切碎备用，粉条泡软，豆腐 五花肉切丁备用，大碗里放入萝卜丝，粉条，五花肉豆腐加入各种调味料搅拌均匀，用面团包起来，醒发上锅蒸熟即可，又香又解腻。
在萝卜切成块之后，一定要简单的焯一下水，只有焯水才能够适当的去除一些萝卜的辛辣味道，在烧制的时候也更容易入味，只有焯水才能够让萝卜的口感变得稍微软嫩一点，味道、口感才会变得更好。最后一点就是一定要放在密封不沾油的储存盒里。
1、羊肉白萝卜汤是冬季最佳的滋补开胃汤，主材只有萝卜和羊肉，调料不需要太多，汤品清淡、爽口。
2、北京特有的食材心里美萝卜，皮绿习红，口感脆甜，最适合生吃或凉拌，凉拌时加少许盐、糖、醋，酸甜脆爽，是一道不错的开胃小菜，越吃越爱！
3、白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了，营养美味两不误！
萝卜炖牛腩绝对是肉食者的天堂，稳定好吃的原因在于各司其职。萝卜安心做配角吸收肉汁，牛肉强势释放鲜美。牛腩，有筋有肉，与清爽温和的萝卜慢火同炖，不油不腻，久炖弥香，并行不悖地释放着两种食材的味道。 在秋冬季节常吃萝卜对人体健康最有益。秋冬吃萝卜不仅营养丰富，对身体有大的帮助。
首先把萝卜洗净，切薄片或者切条都可以，然后放盐腌制，等萝卜腌出水分，把水控干，再切一些配料，姜片 蒜片 小米辣这个时候我们用手把萝卜再用力挤压，放入一个盆中，倒入我们提前切好的佐料，放点白糖 生抽 老抽倒入适量的盐和鸡精，，来一点点醋，抓拌均匀腌制一天就可以吃了。
萝卜炒粉条最好吃，都知道有句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天来了又到了吃萝卜的时候萝卜除了做腌菜，它炒粉条也很好吃，把粉条剪成10厘米左右的小段，萝卜切丝备用，起锅烧油倒入葱姜蒜炒香，把五花肉丝炒出油，再把萝卜丝放进去翻炒，导入粉条加点水炖十分钟，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒，最后撒上葱花即可出锅。
萝卜的做法有很多种，萝卜擦丝很细很细的那种，攥去里面的水，再放点葱在里面，再加点五香粉，盐，再打两个鸡蛋，最后再放面粉，调成稠一点的糊，炸成萝卜丸子，外酥里嫩，是非常好吃的一到美食，萝卜也可以用来做咸菜，也可以做萝卜丝饼，都不错。
准备新鲜萝卜、青红辣椒、泡椒、食盐、生抽、白糖、五香粉。
【做法步骤】
第一步、做腌萝卜，用哪种萝卜都可以，红、白、青萝卜都行，胡萝卜也可以。萝卜洗净后，不用削皮，口感才有嚼劲。直接切成宽1厘米的萝卜条。
第二步、把萝卜条放入大盆里，加入适量食盐，用手抓拌均匀，腌制2小时，腌出多余的水分。
第三步、用手把萝卜条挤干水分，再次放入盆中备用。准备青红辣椒，洗干净后切成段，再准备一些泡椒。加入泡椒后，腌萝卜的味道更酸爽，健脾开胃。大蒜剥皮后切块，连同青红椒、泡椒一起放进萝卜条里。
第四步、加入适量食盐、生抽、香醋、白糖、五香粉等调料，最后倒入一些纯净水，加入一勺高度白酒，盖上盖子后密封好，放进冰箱冷藏腌制一晚，腌萝卜就做好了。
第二天拿出来吃，酸辣脆爽，非常开胃，搭配馒头、稀饭吃，非常棒。腌制的时间越长，萝卜条越入味。放在冰箱里保存，可以放半年不坏。随吃随取很方便。