小母鸡一只（已切块），姜丝，葱头，葱花，生抽以及少许盐。
让我们开始烹饪之旅，将炒锅烧至炽热状态，无需添加任何油分，直接将鸡肉块放入锅中，进行煸炒，在这一过程中，鸡肉的香气和自身的油脂会逐渐释放出来，为后续的烹饪增添丰富的风味。
当鸡肉炒至变色，散发出诱人的香气和油脂时，我们用锅铲轻轻拨动，使其分布均匀，随后，在锅的中央位置放入切好的葱头，任其爆香，为这道菜肴增添一抹独特的香味。
葱头爆香后，我们迅速加入姜丝和葱花，与锅中的鸡肉一同翻炒，各种食材的香气交织在一起，令人垂涎欲滴。
紧接着，我们向锅中倒入适量的生抽，以增加菜肴的色泽和味道，用快火迅速翻炒一分钟左右，使调味料充分渗透到鸡肉中，随后，加入少许水，盖上锅盖，进行短暂的焖煮，这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。
经过约五分钟的焖煮后，锅中的汁水逐渐收干，我们可以判断菜肴已经烹饪完成，将飘香四溢的鸡肉装入精美的碟子中，一道色香味俱佳的飘香鸡便呈现在眼前。
品尝这道菜肴时，你会被其丰富的口感和独特的香气所吸引，鸡肉鲜嫩多汁，搭配葱姜的香气和生抽的鲜美，令人回味无穷，希望你能在家中尝试烹饪这道美味的飘香鸡，与家人共同分享这份美食的快乐。
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