一、将300克优质面粉中加入两克盐和三克酵母粉，再以180毫升的温水调和，搅拌至无干粉状态，随后揉成光滑的面团。
二、将面团置于面板上搓成细长条形，先切出一个较大的面剂，再均匀分割剩余的面团。
三、将大面剂揉成圆形，用擀面杖轻轻擀成薄片，中间涂抹一层食用油，边缘处则无需涂抹。
四、撒上适量的椒盐粉，再叠加一层擀好的面饼，重复刷油和撒椒盐的步骤，直至所有面剂处理完毕。
五、将最底下的面饼边缘涂抹一层清水，然后向上折叠并包裹住整个小面饼。
六、将处理好的面饼放入蒸锅中，盖上锅盖静置半小时，待其松弛。
七、时间到后，面饼明显膨胀变大，此时开大火蒸约20分钟，关火后再焖5分钟。
八、预热电饼铛并刷上油，放入蒸好的千层饼，勤于翻面，直至两面金黄酥脆，出锅即可。
接下来是意大利风味的千层面做法：
主料准备：四片意大利宽面、半个（或甜）黄洋葱、200g猪肉末。
辅料准备：一汤匙橄榄油、300g意大利红酱、110g Ricotta芝士、一杯Mozzarella芝士以及适量的盐和黑胡椒粉。
做法：
1、预热烤箱至170度，将宽面煮约5分钟至熟软，捞出后涂抹一层油以防粘连。
2、加热锅中的橄榄油，放入洋葱翻炒至半透明状态，约五分钟，加入肉末翻炒均匀后，再加入意大利红酱继续翻炒均匀，番茄肉酱部分即告完成。
3、取一深烤盘，刷上一层油作为基底，先铺上番茄肉酱，然后按照宽面、番茄肉酱、Ricotta芝士、Mozzarella芝士的顺序重复叠加，最后只铺上番茄肉酱在最后一层面上，暂时不添加芝士。
4、用铝箔纸包好烤盘后放入烤箱中烤制20分钟，取出后去掉铝箔纸，撒上剩余的Mozzarella芝士后再次包好铝箔纸并继续烤制十分钟左右。
经过这样的步骤，一道色香味俱佳的千层美食便大功告成！无论是千层饼还是千层面条，都充满了丰富的层次感和诱人的味道，定能满足您的味蕾需求。