探秘凉山州西昌市的丰富特产
樱桃鹅肝把经过牛奶泡制后的鹅肝取出，加入海盐、黑胡椒碎、白兰地、朗姆酒腌制，将腌制好的鹅肝真空包装，放入恒温水中煮制后，再挤入模具，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，最后取出鹅肝球，裹上樱桃果蓉，一份精致美味的樱桃鹅肝就完成了。
西昌市得特产丰富，包括建昌板鸭、樟木樱桃、川兴桃子等，建昌板鸭具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点，是西昌的著名特产。
其他特色美食除了樱桃鹅肝和建昌板鸭，西昌还有许多其他美食，如凉山芭蕉芋猪腊肉、凉山芭蕉芋猪香肠、凉山芭蕉芋猪腊排等，这些美食都是选用当地优质食材，经过特殊工艺制作而成，口感鲜美，营养丰富。
彝族漆器与文化彝族漆器是凉山地区的著名特产，其用色考究，黑红黄巧妙搭配，美观大方，彝族漆器的造型和纹饰都充满了民族风格和自然写实的特色，如鹰爪杯、雁爪杯等，都直接取材于自然物体，古朴自然，造型不凡。
西昌小香葱是西昌市的传统产业，其栽培历史悠久，西昌冬暖夏凉的气候特点为小香葱的丰产、优质、早上市提供了良好的自然条件，小香葱具有物候期早、生长快、产量高、种植期长等特点，是川渝地区具有较高知名度的绿色无污染食材。
其他特色农产品除了小香葱，西昌还有许多其他特色农产品，如凉山苦荞茶、西昌高山黑猪等，这些农产品都是选用当地优质原料，经过特殊工艺加工而成，具有独特的口感和营养价值。
凉山州西昌市是一个充满美食与特产的地方，从樱桃鹅肝到各种特色农产品，每一款特产都蕴含着当地人民的智慧和努力，你可以品尝到各种美味佳肴，也可以购买到各种特色农产品和手工艺品，欢迎你来西昌，开启一场美食与特产的探秘之旅！
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