在家中,你无需出门,只需利用从菜市场买来的新鲜玉米,就能轻松制作出美味的爆米花,以下是具体的做法:
所需材料:
选用80克鲜嫩的玉米粒,搭配3克葵花子油或其他食用油,再加上两汤勺的白糖。
制作步骤:
1、前期准备:将玉米粒清洗干净,用毛巾轻轻擦去多余的水分,准备好白糖和食用油。
2、开始炒制:选择一个炒锅,开中小火进行加热,在锅中倒入少许食用油,然后将玉米粒放入锅内,用锅铲轻轻搅拌,确保每一粒玉米都能均匀受热。
3、盖上锅盖:为了观察爆米花的制作过程,建议选用透明的锅盖,当锅内的玉米开始发出劈啪声时,迅速将火候调至最小,在这个过程中,要时不时地晃动炒锅,按住锅盖的手也要同时配合,确保玉米粒受热均匀。
4、完成爆制:大约不到5分钟的时间,劈啪声会逐渐变小直至消失,金黄色的爆米花就已制作完成,小心地打开锅盖,迅速将白糖撒在爆米花上,然后用锅铲轻轻翻动,使每一粒爆米花都能均匀地裹上白糖。
这样,一锅香甜可口的爆米花就制作完成了,无需复杂的工具和繁琐的步骤,只需家中的常见材料和一点耐心,你就能享受到自制爆米花的乐趣和美味,快来试试吧!
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