选择优质的黑豆，经过仔细清洗后，将其平铺在通风处，让其自然晾干，这一步至关重要，确保黑豆的干净与干燥，为后续的制作打下良好基础。（配图：展示清洗后的黑豆）
取一炒锅，不加油也不加水，直接放入晾干的黑豆，开中小火，不断翻炒，这时，可以闻到黑豆的香气渐渐散发出来，大约炒制10分钟左右，黑豆会爆皮，豆子变得酥脆，黑豆已炒制完成。（配图：展示炒制中的黑豆）
将炒制好的黑豆盛入无油无水的容器中，让其自然晾凉，这一步的目的是为了在后续的浸泡过程中，确保醋能够更好地渗透到黑豆中。
当黑豆完全冷却后，准备一个干净的容器，将黑豆放入其中，倒入陈醋，陈醋的量需要没过黑豆约1公分，这样能够确保黑豆完全浸泡在醋中，就是等待的时间了，大约浸泡3天，醋泡黑豆就可以食用了。（配图：展示陈醋浸泡的黑豆）
食用时，每次舀出一小勺醋泡黑豆，你可以根据个人口味，选择拌蜂蜜或拌剁椒，无论是作为零食、餐前小菜，还是拌面、拌粥，都是美味的选择，坚持食用，你就会感受到它的功效了。
将做好的醋泡黑豆密封起来，放入冰箱保存，妥善保存的话，它可以保存3个月之久，这样，你就可以在一段时间内持续享受这道美味又健康的小食了。（配图：展示密封保存的醋泡黑豆）
整个制作过程简单易懂，无需复杂的步骤和工具，只要你按照这个方法制作，就能轻松享受到这道健康美味的醋泡黑豆了。
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