黄瓜的外皮富含多种营养成分，如纤维、维生素和矿物质，这些都是我们身体所需的，由于农药的残留问题，简单的清洗可能无法完全去除农药残留，在食用前进行适当的处理是必要的。
对于体寒的人来说，黄瓜的凉性并不会带来太大的困扰，但为了确保食物的清洁和安全，我们可以采取一些措施来处理黄瓜，将黄瓜放入冷水中浸泡一段时间，或者更好的选择是放入盐水中浸泡，这样不仅可以去除表面的污垢和农药残留，还能使食物更加干净卫生。
在制作冰糖黄瓜水时，虽然去皮可以让我们更好地享受黄瓜的口感和营养，但考虑到食品安全和健康问题，我们建议大家在食用前进行适当的处理，这样不仅可以确保食物的清洁和安全，还能让我们的身体更加健康。
无论是否去皮，我们都应该注重食物的安全和健康，通过适当的处理和选择健康的食物，我们可以更好地保护自己和家人的健康。
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