长鱼养殖方法

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雕刻瞎
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长鱼养殖方法

1、用家里的盆或桶喂养,一个里面放五条左右,不要太多。

2、取外面河沟里面的自然水,容易适应。

3、盆或桶里的水不要太多,淹没就行了。

4、喂养一些小鱼、小虾及贝类,兼食一些植物性饲料,如浮萍,菜屑。黄鳝属底栖鱼类,适应性强,较耐低氧,多栖息于稻田、池塘、沟渠、湖泊的底层泥土中,昼伏夜出,夜间活动觅食。适宜水温在15~28℃,当水温低于10℃以下或高于30℃以上,则停止摄食、潜入洞穴越冬或度夏。黄鳝在自然水域中主要摄食鲜活水陆生昆虫及幼虫,也捕食蝌蚪、幼蛙、小;人工饲养可投喂人工配合饲料或颗料饲料。黄鳝贪食,在夏季活动频繁时,日食量约占体重的1/7。黄鳝耐饥饿,当饵料缺乏时,黄鳝会同类相残。

长鱼有什么营养价

长鱼养殖方法

第一次去扬州的时候,听他们说长鱼,一开始还不明白那是一种什么鱼,以为是身体长长的那种白鱼,而事实上他们叫的长鱼,是我们这边叫的黄鳝,估计是因为黄鳝身体长条状而取名,长鱼在扬州大部分家庭都会烧给孩子吃,说小孩子吃了个子长的高,真的是这样吗?

长鱼养殖方法

黄鳝在有的地方也叫蛇鱼,形状和蛇很像,它是一种很补的鱼,主要是因为它富含蛋白质,脂肪,维生素A,B族维生素,氨基酸,钙,磷,铁等,味甘性温,具有补中益气,明目解毒,通血脉,补虚劳,强筋骨等这些保健功效,所以食用鳝鱼的人众多~其实,鳝鱼特别适宜的人群是:糖尿病患者,贫血者,而有以下疾病患者需禁食:瘙痒性皮肤病患者,红斑狼疮患者,肠胃不佳者千万不能吃黄鳝,一方面会引起旧疾发作,另一方面对于肠胃不佳者难以消化

长鱼养殖方法

既然黄鳝有这么好的营养价值,它的做法也是多种多样,有鳝糊,鳝丝,炖汤,红烧,今天就顺便和你们分享一下我们老家特别常用的做法,毛豆烧黄鳝~

这样做:

用料:

野生黄鳝4条

毛豆少许

生姜一颗

大蒜一颗

白酒少许

白砂糖适量

盐少许

做法:

黄鳝洗净后先切成段,再用刀在鳝段上均匀的划几条,便于入味

接着铁锅加热后放油

下黄鳝段先煎一煎

两面都煎到微微焦黄时可盛出待用

接着锅中留油倒入白砂糖炒糖色

放入煎过的鳝段

调入白酒去腥

加入清水大火烧

加入姜丝,蒜瓣和毛豆同烧

汤汁收干时撒入食盐调味即可盛出~

野生的黄鳝很难得,家养的黄鳝要慎吃,黄鳝对于有的人是营养好,效果好,但对于某些疾病患者则不建议食用,因为对身体有害,所以食物有两面性,多了解一些对我们更有利~

你们那会吃黄鳝吗?一般会怎么烧,可以在评论里互动分享~

喜欢别忘了点赞哈,还想吃点啥,希望吃点什么菜,都可以在评论里留言,如果你是一枚准吃货,喜欢美食并且愿意学着做,那么你可以关注我的微公号:海燕的厨房,大量的私房美食和你分享,欢迎你来,带你提升厨艺哦!

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