那种被遗忘的美食，竟是高县一代人的记忆......

提到让人流口水的童年记忆，猪油渣必需拥有姓名！酥脆的口感、咀嚼时爆开的油香……即使是在现在丰裕的物量生活中，我们也仍然会时常想起它让人难以忘怀的味道。

猪油渣，是高县人儿时特有的美食

承载了太多人贵重的记忆

此中的感情很难准确地阐明清晰

一碗米饭，一份青菜，一盘油渣

竟然匪夷所思的好吃

惟愿“三日入厨下，洗手熬油渣”

嘎嘣脆的猪油渣，你还记得它的滋味吗

在八九十年代

家家户户炸猪油、吃油渣

世界上最香的气息

应该是那金黄色的猪油渣

小时候，大人熬猪油的时候

小孩子城市寸步不离地坚守在锅旁

看着猪油的颜色从纯白酿成微黄

明澈通明的液体渐渐从猪油条中涌出

有一股非人类的异香随之升腾袭来

一般那个时候

舌尖早就在嘴巴里

“动次打次”

很有节拍的乱窜了

当渐成焦黄色的猪油渣一被捞出

麻溜的抓起一个扔进嘴里

享受那＂咔嚓咔嚓＂的脆响

分不清到底是烫仍是痛，或许底子就是爽

任满嘴流油

心中无限尽感慨：“啊，再吃一口！！”

油渣能够如许吃

糖拌猪油渣▼

油渣炒饭▼

辣椒炒油渣▼

油渣炒白菜▼

炒萝卜干▼

酸菜炒猪油渣▼

天啦噜，吃过那么多猪油渣

竟然不晓得它有如斯多种

除了过年杀猪，似乎很难再吃到它了

它是那么香、那么脆、那么好吃

成了一代人的记忆

小花花 ”

转发提醒更多的人！

—END—

来源： 点击兴文，版权归原做者所有，若有侵权联络删除

点击阅读原文，进入便民信息发布