“列”字，源于金文时代，是一个形声字。“歹”作为声旁，“刀”作为意旁，其本义是分割，经过历史的演变，现代汉字中“列”的简体版楷书由秦系简牍时代传承而来，读音为“liè”。
而“巴”字，则最早见于商朝的甲骨文，是一个象形字，其形状像蛇，本义为大蛇，在现代汉语中，“巴”多用于假借义，从商朝甲骨文到现代简体版的楷书，“巴”字的形状虽然有所变化，但其读音“bā”始终未变。
关于大列巴的食用方式，新鲜出炉的大列巴可直接切片享用，外硬内软，麦香浓郁，还可以配合果酱、浓汤、牛奶等多种食材一同食用，将大列巴掏空后，倒入浓汤，坚硬的大列巴会因吸收汤汁而变软，既可食用也可喝汤，若大列巴放置过久变得干硬，只需切片后蒸一蒸，即可恢复柔软，可搭配粥或浓汤一同享用。
除此之外，大列巴还可以与鱼子酱、蔬菜沙等食材搭配，提供丰富的口感和营养，鱼子酱取自海鱼，其鱼籽大而多，口感鲜美且富含多种不饱和脂肪，而将蔬菜切成丁，加入沙拉酱搅拌成的蔬菜沙，与大列巴搭配食用，既补充了碳水化合物，又获得了蔬菜的营养。
在俄罗斯，大列巴如同我国北方的馒头，是主食之一，可与各种食材配伍，大列巴切片后蘸牛奶食用，更是风味独特，利于消化。
列巴的发音与食用方式都十分丰富多样，不仅是一种美味的食物，更是一种文化的传承。
0