让我们准备好所需的食材，将青椒、木耳和胡萝卜清洗干净，然后细心地切成细丝，放置一旁待用。
取里脊肉，顺着肉纹切成细丝，加入适量的水淀粉和鸡粉，将这些调料与肉丝充分混合，为其上浆，将鱼香肉丝调味料包中内容加入100毫升的水，细心地调拌均匀，以备后续使用。
将葱、姜、蒜剁成碎末，在锅中倒入适量的植物油，待油热后，将肉丝下锅煸炒，直至其变色，炒熟后，将肉丝捞出，放置一旁。
锅中留底油，将切好的葱、姜、蒜末下锅煸炒，炒出浓郁的香气，随后，将胡萝卜丝和木耳丝加入锅中，迅速翻炒均匀。
当配菜炒至半熟状态时，将先前调好的鱼香肉丝调味料倒入锅中，用中小火慢慢烧煮，直至汤汁变得粘稠，再将之前炒过的肉丝重新放入锅中，迅速翻炒，使其与汤汁充分融合。
将切好的青椒丝加入锅中，再次迅速翻炒，确保青椒与其它食材充分混合，当整个菜肴炒至入味、汤汁浓稠时，便可关火出锅。
如此一来，一道色香味俱佳的鱼香肉丝便大功告成！每一口都充满了浓郁的鱼香味道和肉质的鲜美，再搭配上清脆的蔬菜，实为一道美味佳肴，希望你在家中也能尝试制作，享受烹饪的乐趣！
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