材料准备：
高筋面粉180g、酵母粉1小勺、黄油16g、细砂糖25g、盐3g、奶粉5g、水95g、鸡蛋液25g、食用油100克。
制作流程：
初步混合与揉面1、让室温下的黄油软化，与细砂糖和盐混合，用打蛋器充分搅打，直至呈现略微蓬松的状态。
2、将奶粉加入其中，搅拌均匀，再将鸡蛋分三次慢慢加入，每次加入后都要确保充分搅拌均匀。
3、使用部分水将酵母粉溶解，然后与面粉、黄油糊及其他剩余的液体材料混合。
4、将所有材料揉成面团，放在案板上用力揉搓，若想更便捷，也可使用搅面机，揉至面团可以拉出薄膜的扩展阶段。
5、盖上保鲜膜，让面团在室温下发酵至原来的2.5倍大。
成型与再次发酵6、在烤盘上铺上油纸，撒上一层薄薄的面粉。
7、将发酵好的面团排气，再次在室温下醒发15分钟，醒发后，将其擀成厚度为1.1cm的面片，并再次醒发10分钟。
8、使用甜甜圈模具将面团切割成甜甜圈的形状。
9、将切割好的甜甜圈放在烤盘上，进行第二次发酵，夏天时，可覆盖保鲜膜或湿布，发酵约40分钟至1小时；冬天则需在烤箱内发酵，烤盘底部放一盘温水以保持湿度。
油炸与装饰10、当甜甜圈发酵完成后，开始准备油炸，锅中倒入足够的油，确保油有足够的深度使甜甜圈能够浮起来。
11、手上粘些面粉，待油热至约190度时，轻轻拿起发酵好的甜甜圈放入油中炸，及时翻面，确保甜甜圈在油中的时间不超过1.5分钟。
12、炸至两面金黄后，用烤架沥干油，待其冷却后，可撒上糖分装饰（可选）。
小贴士：
面团发酵时，注意观察其状态，用手指轻轻按压，若能慢慢弹起则表示发酵完成。
油炸时务必注意温度与时间，避免甜甜圈过焦或未熟透。
除了传统的制作方法外，还可以尝试其他创新口味和装饰方法，如加入巧克力、水果等。
如此一来，一道美味的甜甜圈就制作完成了，无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都能为生活增添一份甜蜜与满足感。
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