食材准备
猪脑两对，枸杞10克，川芎5片，党参5克。
制作步骤
前期准备1、准备枸杞、川芎、党参三种药材以及两对猪脑。
2、提前半小时将猪脑浸泡于清水中，待其泡软后，细心地清洗掉猪脑表面红色的血丝。
炖煮过程1、将处理好的猪脑放入碗中。
2、加入适量的清水，并将枸杞、川芎、党参一同放入碗中。
3、将碗置于锅中，加入清水至碗的一半高度，隔水进行炖煮，时间约为40分钟。
4、炖好后，根据个人口味加入适量盐进行调味。
关于脑骨的清洗
在炖煮之前，需要先对脑骨进行清洗，将脑骨放入清水中，轻轻冲洗表面，去除多余的血渍和杂质。
搭配食材
准备藕和玉米作为搭配食材，这两种食材不仅能为炖品增添风味，还能使营养更加丰富。
进一步炖煮
1、将初步炖煮过的脑骨取出，放入清水中，加入玉米和藕，再次加入适量的水，进行进一步的炖煮。
2、炖煮约20分钟后，脑骨与藕、玉米的鲜香融合在一起，一道美味的骨肉炖品就完成了。
出锅享用
当炖品炖至汤汁浓郁，食材酥烂时，即可出锅享用，这道骨肉炖品不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。
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