材料准备：
鸡蛋根据个人需求准备适量数量。
茶叶红茶为佳，因其茶香浓郁。
八角、香叶、桂皮、小茴香等香料。
白糖、盐、老抽、生抽等调味品。
水用于煮蛋和调制卤汁。
步骤：
1、清洗鸡蛋：将鸡蛋外壳清洗干净，准备煮蛋。
2、煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮至八成熟（约8-10分钟）。
3、准备卤汁：
* 在另一个锅中加入水、糖、盐、老抽、生抽。
* 放入八角、香叶、桂皮、小茴香等香料。
* 加入预先准备好的茶叶。
4、敲裂蛋壳：将煮好的鸡蛋捞出，稍微冷却后，在鸡蛋表面轻轻敲出裂纹，这样卤汁更容易渗透。
5、浸泡入味：将敲裂的鸡蛋放入卤汁中，大火煮开后转小火，慢煮约15-20分钟，然后关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡一晚，使其充分入味。
6、调整口味：根据个人口味，可适当调整糖、盐、老抽和香料的用量。
小贴士：
1、煮鸡蛋时，火候不宜过大，以免蛋壳破裂。
2、敲蛋时要注意力度和技巧，使蛋壳均匀开裂。
3、茶叶蛋浸泡的时间越长，味道越浓郁，但建议不要超过一周，以免变质。
4、加热茶叶蛋时，不宜过度煮沸，以减少产生亚硝酸盐的风险。
此做法简单易行，是家庭常备的小吃之一，茶叶蛋的香味与卤汁的口感相得益彰，是早餐或下午茶的绝佳选择，希望这个正宗的茶叶蛋做法能满足您的需求，让您和家人朋友享受美味！
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