将1000克面粉与去蒂、去皮的柿子混合，充分搅匀后和成柔软的面团，逐渐揉入500克面粉，直至形成一个硬度适中的面团，随后，在面团周围均匀撒上250克面粉，进行饧面过程，这样有助于面团的松弛与发酵。
将猪板油切成细小的丁状，将这些小丁与250克面粉、糖桂花、糖玫瑰、白糖、青红丝以及核桃仁一同混合，用手搓匀，制作成甜美的糖馅。
之后，取一小块面团，将其按成扁片状，在扁片中央放入制作好的糖馅，然后双手配合，一边旋转一边封口，直至形成球状，这样饼坯就制作完成了。
在一个平底锅中倒入适量的菜籽油，待油热后，将制作好的柿饼生坯按成扁圆形，放入锅中，用中火烙煎，两面翻烙，直至柿饼呈现出金黄色的熟透状态即可出锅。
整个制作过程中，每一个步骤都蕴含着独特的技巧与心思，从面团的揉制到糖馅的调配，再到饼坯的成型与烙煎，每一个环节都不可或缺，共同铸就了这道美味的黄桂柿子饼，它不仅是一道美食，更是一种烹饪的艺术，让人在品尝的同时，也能感受到制作者的匠心独运。
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