为蛋糕的蛋白部分做准备，加入几滴柠檬汁的蛋清需要被打发至干性发泡，就是使用打蛋器将其打至呈现出短而坚挺的小尖尖。
紧接着，我们进入下一个关键步骤，将蛋黄加入已打发的蛋清中，采用上下翻拌的方式使其充分混合均匀，这样能确保蛋糕的口感细腻且不塌陷。
不要忘记为蛋糕增添一抹异国风情，加入之前在马来西亚带回的香兰茶（若没有，红茶碾碎亦可），再筛入低筋面粉和玉米淀粉，继续上下翻拌直至完全混合，之后将其装入裱花袋中备用。
让我们开始烘焙之旅，在铺好烘焙纸的模具中，沿对角线挤出裱花袋中的面糊，将烤箱预热至180℃，然后将模具放入烤箱中烘烤10min至13min。
蛋糕片出炉后，需立即脱模并静置冷却，将蛋糕片切割成均匀的四份。
夹心蛋糕的制作方法
材料准备：
面糊低粉100克、白糖50克、3个鸡蛋、牛奶50毫升、植物油50毫升、泡打粉半小匙、几滴香草精。
填充鲜奶油100克、白糖20克、适量草莓。
制作步骤：
1、制作面糊：将鸡蛋与白糖混合，用电动打蛋器打至颜色变浅且体积增大，加入牛奶、植物油和香草精，充分混合均匀，然后筛入低粉和泡打粉，再次搅拌均匀。
2、准备填充：将鲜奶油和白糖放入容器中，用电动打蛋器打至体积增大且软硬适中，制成奶油霜，草莓洗净后切成小块备用。
3、烤制：将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中以180℃的温度烤制20-25分钟，取出后晾凉，将蛋糕切成两层，在两层之间均匀涂抹奶油霜，撒上草莓块，再盖上另一层蛋糕。
4、冷藏与享用：将夹心蛋糕放入冰箱冷藏，待奶油霜凝固后即可品尝，记得在制作时注意面糊与奶油霜的比例，以及水果的选择可以根据个人口味调整。
其他蛋糕制作方法
还有多种美味的蛋糕制作方法等待你尝试：
1、使用燕麦粉、鸡蛋、牛奶、可可粉等材料制作健康又美味的燕麦可可蛋糕，只需将材料混合均匀后烘烤即可。
2、分别打发蛋黄和蛋清，再混合制作出层次分明的蛋糕卷，这种方法制作的蛋糕口感细腻且外观诱人。
无论你选择哪种方法制作夹心蛋糕或其他美味糕点，都记得享受烘焙的过程和品尝成果的喜悦！