“发财就手”这一说法，在广东地区有着特殊的文化内涵和美食背景。
作为一道地道的广东传统名菜，它以发菜、猪腿和生菜为主料，经过精心烹制而成，在广东人的饮食文化中，不仅是一道美味佳肴，更承载着对美好生活的向往和期许。
广东人对于年节时的“好彩头”极为看重，每逢佳节，都会有一些特定的菜品来寓意吉祥、富贵和好运，而“发财就手”便是其中之一，它不仅是春节的传统必备菜式，更蕴含着对财富和顺利的期盼。
在制作这道菜时，厨师会采用南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等多种调味料，以增添菜品的层次感和口感，经过精心烹制，这道菜肉汁鲜美，肉质嫩滑，让人回味无穷。
除了作为一道美食，“发财就手”还是一个成语，它意味着赚钱的机会非常好，形容发财的机会大到几乎触手可及，这个成语常被用来形容某个行业或领域的商机极佳，轻松便能赚取大量财富，在谈论互联网行业的繁荣时，我们便可以说：“如今的互联网行业如日中天，许多人觉得在这个行业里发财就手。”
虽然这个成语的出处已不太清晰，但它已经深入人心，成为汉语中常用的表达方式，用来形容赚钱机会极好的情况，无论是作为一道美食还是作为一个成语，“发财就手”都寄托了人们对美好生活的向往和追求。
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