材料准备：
蛋黄3颗，细腻如金
砂糖50克，甜蜜的负担
柠檬汁3滴，为风味添上一抹清新
牛奶45克，纯白如雪
炼乳10克，奶香浓郁
吉利丁片4克（若选择外卖可用，自家食用则无需添加）
淡奶油400克（其中50克用于与牛奶混合，350克用于打发）
制作流程：
提前将吉利丁片泡软，静待其变软后备用。二、将3个蛋黄与50克白糖、3滴柠檬汁一同放入容器中，用打蛋器充分打发，直至蛋黄变得发白，纹路明显，确保打蛋盆四周的蛋黄液也充分打发，提起打蛋器时，滴下的蛋液能保持3秒消失。
三、将牛奶45克、奶油50克和炼乳10克一同放入锅中加热，当出现小气泡时立即关火，缓慢地将加热的液体倒入已打发的蛋黄糊中，边倒边搅拌，确保二者充分融合。
四、再次开小火，不断搅拌直至奶糊变得粘稠，当搅拌工具划过锅底留下的痕迹能保持3秒才消失时，表示已达到理想状态，此时加入蜂蜜3克和已吸干水分的吉利丁片4克，搅拌均匀至完全融化后，让其自然冷却备用。
五、在打蛋盆中加入350克淡奶油，低速打发至出现大气泡，然后开5档继续打发至奶油变得细腻，再转小档打发至出现明显纹路，注意，打蛋盆四周的奶油也要确保充分打发。
六、将冷却的蛋黄糊与打发好的奶油混合，用切拌的方式搅拌均匀，至此，一款基础冰激凌酱便大功告成。
温馨提示：
1、制作时尽量选择新鲜、优质的食材，以保证冰激凌的口感和风味。
2、搅拌过程中要注意火候和时间的掌握，避免糊锅或未煮熟的情况发生。
3、若想让冰激凌更加香浓，家中备有奶油的话，可以切1CM左右的奶油条与蛋液混合搅拌。
4、冷冻过程中建议每隔两小时搅拌一次，这样能有效防止冰碴的产生，让冰激凌更加细腻滑润。
情感增强版：
想象一下那诱人的冰激凌吧！金黄的蛋黄与甜蜜的砂糖交织在一起，经过精心打发后呈现出如雪的洁白，每一滴柠檬汁都为这份甜品增添了一丝清新的气息，而那纯白的牛奶与浓郁的炼乳更是让整个冰激凌酱充满了诱人的奶香，当你品尝这一口时，仿佛置身于夏日的凉风中，感受到的是清凉与甜蜜的完美结合，每一次搅拌、每一次加热都充满了对美食的热爱与期待，当你将这份冰激凌捧在手心时，那冰凉的感觉仿佛能驱散所有的炎热与疲惫，这就是冰激凌的魅力所在！