制作方法一
准备食材：
- 牛腱肉300克
- 切面150克
- 番茄两个
- 葱段、姜片、调料等适量
制作步骤：
1、番茄去皮切片，辣椒切段备用。
2、将牛腱肉、调料放入沸水中，高火煮4分钟制成汤汁。
3、汤汁中加入牛腱肉和番茄，加盖中火炖煮40分钟，然后取出牛肉切片。
4、将切面放入汤汁中，高火煮5分钟至面条熟透，然后摆上牛肉片即可。
制作方法二
准备食材：
- 牛肋条肉600克
- 拉面酌量
- 葱、姜、大蒜、八角、花椒粒等适量
- 调料若干
制作步骤：
1、牛肋条肉汆烫后冲净血水和泡沫。
2、炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒，加入清水和调料，放入牛肋条肉炖煮1小时。
3、将牛肉捞出切片，清理汤内的葱姜辛香料。
4、另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及配菜即可。
关于在兰州开设美国加州牛肉面的思考
在兰州这个充满牛肉面情结的城市，开设美国加州牛肉面馆，或许会面临一些挑战，兰州人对于牛肉面的热爱是出了名的，他们可能对于外来品牌的牛肉面抱有试试看的心态，但长期来看，真正能留住食客的，还是味道与价格的双重考量。
兰州牛肉面的特色和加工形式早已深入人心，其快餐模式的优势也是显而易见的，而加州牛肉面，虽然名字听起来新奇，但如果味道和价格不能很好地满足当地人的需求，恐怕难以长久立足。
兰州本土的牛肉面已经形成了成熟的产业链，从供销关系到技术配方，都得到了消费者的认可，任何外来品牌都需要有足够的创新和竞争力，才能在这个市场中分得一杯羹。
如果真的想在兰州开设美国加州牛肉面馆，建议重点考虑味道的创新、价格的合理性以及店面的装修风格和服务态度等方面，只有真正做到好吃不贵，才能吸引食客并长久经营，也要尊重兰州人的面食习惯和口味偏好，这样才能在竞争激烈的市场中立足。
图片展示：三张图片展示了加州红烧牛肉面的制作过程和成品，可以配合文字一起展示，增强视觉效果。
：餐饮业竞争激烈，但只要有好的产品和服务，总会有市场，无论是兰州牛肉面还是加州牛肉面，关键都在于能否满足消费者的口味和需求，希望这些建议能对你有所帮助，祝你生意兴隆！