将鸭血以恰到好处的薄片形式切割，确保其口感细腻且易于入味，将午餐肉或火腿同样切为薄片，其厚薄适中，既保证了口感又不失其肉质的鲜美。
在锅中，轻轻放入蒜末与干辣椒，随后将豆芽和油菜一同放入翻炒，随着炒香的四溢，将炒好的菜蔬盛出，置于一旁的碗中待用。
再次在锅中加入适量的油，并投入葱、姜、小米椒、蒜以及豆瓣酱，当这些食材与酱料炒出红油时，加入一块火锅底料，为整道菜增添了丰富的味道，加入温水以及适量的生抽、盐、白糖和蚝油，随后，将先前准备好的午餐肉、鸭血和毛肚、百叶一同放入锅中，煮熟后捞出，整齐地摆放在炒好的配菜之上。
紧接着，将之前炒制的汤汁缓缓倒入碗中，确保所有食材都被汤汁充分浸润，撒上蒜末、葱花、麻椒、干辣椒以及白芝麻，为这道菜增添一抹诱人的色彩和香气，淋上热油，随着“滋啦”一声，香气四溢，令人垂涎欲滴的重庆毛血旺便大功告成。
此道菜色香味俱佳，不仅是一道美食，更是一种味蕾的享受，每一口都充满了丰富的层次感，让人回味无穷，这不仅仅是一道菜，更是一种对生活的热爱与追求。
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