春节，我国传统的团圆佳节，常常洋溢着喜庆与欢乐，在这个日子里，除了传统的年夜饭、小酒，现代人的过年方式中，蛋糕也逐渐成为了一种象征性的食品，它不仅代表着“节节高升”和“步步高升”的美好寓意，更是家庭和工作都能步步高升的象征。
谈及春节必备的糕点，北方多以年糕为主，尤其在陕北榆林一带，炸年糕更是过年时的必备佳肴，年糕切片后，经过一系列的烹饪过程，裹上面糊，炸至金黄，再撒上白糖或盐，不仅美味可口，还寓意着一年比一年好，节节攀升的吉祥之意，年糕的谐音“年高”，更是财富与丰收的象征。
回想起八十年代的农村老家，春节时的糕点多是糍粑和米花糖，那时生活条件有限，但如今生活水平提高，市场上的糕点种类丰富多样，煎堆、油角、绿豆糕、米花糖、蛋馓等都是常见的春节糕点，无论是自家制作还是市场购买，都为节日增添了浓厚的氛围。
特别值得一提的是艾叶糍粑，在过年的那段时间，田里的艾草长势正旺，摘取叶子洗净后煮至软烂，与糯米粉、白糖混合揉成面团，再将面团放在木槽里用大头木捶打，直至艾叶与糯米粉充分融合，之后分成小团，揉成圆形，上锅蒸二三十分钟即可，这样，绿油油的艾叶糍粑就完成了，不仅口感独特，还带着艾叶的清香，是春节期间的一道美味佳肴。
春节期间的糕点不仅仅是为了满足味蕾的需求，更多的是承载了人们对美好未来的期许与祝福，这些各式各样的糕点，无论是年糕、糍粑还是蛋糕，都寄托了人们对家庭和工作的美好愿望和期待。
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