在希腊神话中，神的起源和体系被分为旧神谱和新神谱两大体系。
一、旧神谱
旧神谱记录了宇宙的初生与神祇的起源，最初，混沌之神卡厄斯是所有存在的始祖，从他诞生了大地女神盖亚、爱神艾罗斯以及深渊之神塔耳塔洛斯，在大地的底层，黑暗与夜的女神厄瑞玻斯和尼克特结合，孕育了光明与白昼，盖亚又生出了天空之神乌拉诺斯和海洋之神俄卡阿诺斯，她与儿子乌拉诺斯结合，生下了十二位提坦巨神及其他神秘生物。
这些提坦巨神包括：
1、海洋之神俄刻阿洛斯，他的名字正是海洋的来源。
2、智力之神科俄斯，菲碧的丈夫。
3、生长之神克利俄斯。
4、人类的祖先伊阿珀托斯，他是普洛米修斯和阿特拉斯的父亲。
5、掌管月亮的女神菲碧。
6、巨人和海神特提斯，同时是奥斯尼斯的妹妹与妻子。
7、泰坦之神克洛诺斯，他通过决斗获得了天界的控制权，并因吞食自己的孩子而被称为泰坦的领导者，他的孩子宙斯联合其他兄弟姐妹将他打败，并将他囚禁在塔尔塔罗斯。
旧神谱中反映了远古社会的风习，如人吃人和杂婚制，这些成为西方文学中经久不衰的主题。
二、新神谱
新神谱体系中，众神居住在奥林匹斯山上，宙斯推翻了父亲的统治，建立了新的统治秩序，新神谱中的十二主神如下：
1、宙斯：天神之父，万物的最高统治者。
2、赫拉：婚姻和生育的女神，女性的代表。
3、波塞冬：海王，主宰海洋和水域。
4、雅典娜：智慧女神，同时也是女战神和城市守护者。
5、阿波罗：太阳神，光明、青春和音乐之神。
……（以下省略部分主神介绍）
新神谱中的诸神都具有人的性格和情绪，以及超人的特殊本领，他们在奥林匹斯山上过着与众不同的生活，除了上述主神外，还有地面小神中的两位大神：冥王哈迪斯和酒神狄俄尼索斯等，这些神的性格鲜明，七情六欲俱全，为人们提供了丰富的神话故事素材。
这样的新旧神谱交替，不仅反映了希腊神话的丰富性，也展现了人类文化的演变和进步，无论是旧神谱中的原始野蛮风习，还是新神谱中神的七情六欲与超凡能力，都为后世文学艺术提供了无尽的灵感。