阿胶糕的制作过程是直接在锅中熬制，因此其含水量相对较少，成品呈现出较为干燥的状态，而固元膏则不同，它首先将所有材料准备齐全，然后通过隔水蒸煮的方式制作而成，因此其含水量相对丰富，口感也更为软糯。
保质期的长短：由于阿胶糕的熬制过程中水分较少，更易于进行真空包装，因此其保质期相对较长，通常可以达到半年至一年之久，而固元膏由于水分充足，口感软糯，其保质期相对较短，大约只有一到两个星期，且需要放入冰箱进行保鲜。
配方的不同呈现：两者在配方上基本相似，都包含冰糖、阿胶、芝麻、核桃和黄酒等成分，但阿胶糕为了美观和方便食用，通常不会将芝麻和核桃磨成粉末，而是保持块状，方便随时取用，而固元膏则将所有食材如冰糖、核桃仁、黑芝麻等打碎，最终呈现为膏状，这样的制作方式更有利于吸收，中药的味道也相对淡一些。
阿胶固元膏与阿胶糕在制作方式、保质期和配方呈现上存在明显的差异，这些差异使得两者在食用体验和功效上也有所不同，消费者可以根据自己的需求和喜好进行选择。
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