辅料准备
红茶：5克
水：300毫升
白砂糖：20克
黑白淡奶：适量（或牛奶）
制作步骤
步骤1：准备齐全所需材料，包括茶、水、糖及茶杯。
步骤2：选用乌瓦红茶，其茶味浓郁，取约5克置于耐热器皿中。
步骤3：将红茶倒入器皿，用约90度的热水冲泡，若不便测温，开水亦可。
步骤4：静置约1分钟，让茶叶充分浸泡出味。
步骤5：加入白砂糖，可借助搅拌棒微微搅拌，帮助茶叶更快出味。
步骤6：待茶汤色泽浓郁，茶香四溢后，缓缓加入100ml左右的黑白淡奶。
步骤7：轻搅后，通过滤网或奶茶茶袋将奶茶倒入茶壶中。
关于港式奶茶的见解
在我们这片区域，台式珍珠奶茶颇为流行，港式奶茶则显得较为稀有，谈及制作，港式奶茶有着其独特的韵味，我常以黑白淡奶制作，若难以获取，牛奶亦可代替，但风味会略有差异。
个人认为，港式奶茶的独特之处在于其浓郁的茶味与淡淡的奶香，在制作时，先将水煮沸，再加入锡兰红茶及砂糖，边煮边搅，约三分钟后茶香四溢，随后滤出茶叶，加入淡奶搅拌均匀，将奶茶冲入茶杯中，即可享用这醇厚的味道。
每当我制作港式奶茶时，总会想起其背后的文化与历史，虽然在我们这片土地上，它的普及程度不及台式奶茶，但其独特的口感与风味仍吸引着众多爱好者，希望未来港式奶茶能在更多地方流行起来，让更多人品味到这份独特的韵味。
（图片部分已省略，如需添加图片请根据实际情况插入相应的港式奶茶图片。）
小林厨房的小林与你分享
你好，我是小林厨房的小林，对于港式奶茶与大陆奶茶的差异，我认为主要是口味上的不同，港式奶茶味道偏重，入口微苦，而大陆奶茶奶香味浓且甜，希望我的分享能让你对港式奶茶有更深入的了解，若你有兴趣尝试制作，不妨按照上述步骤动手一试，正宗的港式奶茶需要耐心与细心，期待你也能制作出属于自己的独特风味！
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