将牛排从冷藏中取出，静置约30分钟，使其逐渐回温至室温，这一步不仅有助于牛排的口感，还能确保烹饪时更加均匀受热。
在牛排的两面均匀撒上细盐和黑胡椒，用手指轻轻按压，使调料更紧密地附着在牛排表面，这一步为牛排增添了丰富的风味。
在平底锅中加入适量的牛油，开火使其融化，当牛油完全融化后，加入切碎的大蒜和迷迭香，用小火慢煮，直至香气四溢。
将牛排轻轻放入锅中，每面煎制2-3分钟，直到底部呈现诱人的棕色，注意，煎制过程中不宜频繁翻动，以免影响牛排的口感和外观。
当牛排两面都煎至棕色时，将其取出放在盘子上，稍作休息让汁液均匀分布在牛排内部，这样能使牛排更加鲜嫩多汁。
接下来是配菜的准备，将新鲜的口蘑清洗干净，切成小块备用，你也可以根据个人口味选择其他配菜。
在平底锅中放入黄油，开中火融化后放入牛排，每面煎制45秒左右，煎时轻轻按压以帮助其均匀受热，当时间到达后，将牛排轻轻盛出。
让牛排静置2分钟，使汁液更好地分布，利用锅内的底油翻炒口蘑，加入适量的海盐和黑胡椒调味，翻炒至出水分即可出锅。
用小刀斜切牛排成适当大小的块状，你可以看到牛排的熟度刚刚好，软嫩多汁，与口蘑一同享用，美味妙不可言。
温馨提示：
牛排的煎制时间可根据个人口味和牛排的厚度进行调整。
选择优质的牛排是制作美味牛排的关键，其品质对口感有着重要影响。
享受烹饪的过程，让味蕾体验不同食材带来的美妙滋味。
我是浮生，一个热爱美食的创作者，希望这些步骤能帮到你，让你在家也能轻松制作出美味又经典的牛排，享受烹饪的乐趣吧！
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