一、食材明细
使用正宗的明治黑巧克力、鸡蛋、香草精、黄油、小麦粉、盐和糖等，为制作美味巧克力蛋糕打下基础。
二、制作步骤
前期准备
预热烤箱至170度。
将巧克力与黄油放在碗中，隔温水融化。
蛋糕糊制作
将鸡蛋加糖打至混合均匀，然后筛入面粉和发酵粉，加入盐和香草精。
将融化的黄油巧克力液体倒入上述混合物中，用塑料勺搅拌均匀。
倒入纸盒中，放入已预热至180度的烤箱中烤40分钟。
三、简便巧克力蛋糕制作法
蛋清与盐混合打发后，加入糖继续打发备用。
将蛋黄、糖和黄油搅匀，再加入融化的巧克力继续搅拌。
加入面粉后搅拌均匀，最后加入打发好的蛋清，用翻拌法混合。
将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。
四、改良版配方分享
增加或减少某些食材的配比，如面粉、黄油、鸡蛋等，以调整蛋糕的口感和外观，虽然表面可能不如原先平滑，但口感和健康度有所提升。
五、其他制作小贴士
可根据个人口味添加水果干或杏仁片等增加口感。
使用不同的模具和工具，如6寸活底圆模、刮刀和打蛋器等，使制作过程更加专业。
六、详细教程
将低粉和可可粉混合均匀后过筛。
全蛋打至缎带样后，加入分类过筛的粉类，用刮刀切拌均匀。
黄油融化后，沿刮刀倒入蛋糕糊内，再次混合均匀。
将面糊倒入烤盘或模具中，放入已预热的烤箱中烘烤。
烘烤完成后，进行装饰，如涂抹糖酒液、干那许奶油馅等，使蛋糕更加诱人。
巧克力蛋糕的魅力在于其浓郁的巧克力和蛋糕的结合，通过不同的配方和制作方法，可以制作出各种口感的巧克力蛋糕，无论是简易版还是专业版，都能带给你和家人朋友的欢乐时光，欢迎大家尝试不同的配方，分享自己的巧克力蛋糕制作心得！
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