取鲜嫩牛肉200克，草菇250克作为核心食材。
再辅以100克的胡萝卜，15克的姜，以及15毫升的黑椒酱和少许的黑椒粒，还有微量的盐来调味。
准备阶段：
先将牛肉切成薄片，加入少许水、料酒，再加入盐、酱油、糖，淋上花生油，撒入玉米淀粉，将其充分拌匀后腌制15分钟，将胡萝卜削皮切成长条状，去除草菇蒂部黑色污物并洗净，姜则切成细丝待用。
烹饪步骤：
1、将处理好的草菇放入沸水中，快速焯水后捞出。
2、在炒锅中加入两勺花生油，待油热后爆香姜丝，接着放入腌制好的牛肉片，大火快速爆炒至牛肉转色。
3、将炒至转色的牛肉片铲出备用。
4、将草菇和胡萝卜条一同放入炒锅中，持续翻炒。
5、当胡萝卜炒至将熟未熟时，加入适量的盐进行调味。
6、接着再放入先前炒过的牛肉片。
7、撒上1勺黑椒酱和少许黑椒粒，为整道菜增添风味。
8、将所有的调味料和食材充分炒匀，使味道充分融合。
9、炒匀后即可盛出上桌享用。
如此烹饪出的草菇菜肴，不仅保留了草菇的鲜美，还融入了牛肉的醇厚和黑椒的独特风味，实为一道色香味俱佳的家常佳肴。
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