五花肉、面包糠、蚝油、盐焗鸡粉、鸡蛋。
制作流程：
1、将五花肉仔细清洗，去除多余的肉皮，展现出其细腻的纹理。
2、将五花肉切割成长约四至五寸的肉段，便于后续的腌制与烹饪。
3、调制腌料，先倒入约10毫升的蚝油，为肉段增添鲜美的海味。
4、再加入约10克的盐焗鸡粉，让五花肉的口感更加丰富与独特。
5、加入一个鸡蛋清，但需注意，我们不需要鸡蛋黄。
6、将所有材料充分搅拌均匀，让五花肉充分吸收腌料的味道，然后腌制半小时至一小时。
7、待油锅烧至九分热时，将面包糠与腌制好的五花肉混合均匀。
8、在搅拌的过程中，将混合了面包糠的五花肉逐个放入热油中。
9、先用大火炸至五花肉的表皮变为深色，然后转小火，慢慢炸至熟透，整个过程大约需要15分钟左右。
10、当五花肉炸至金黄酥脆时，即可捞出，稍作冷却后切成片状，装盘上桌，那诱人的香气，让人垂涎欲滴！
这道广西爽口肉的制作过程虽然简单，但每一步都至关重要，只有用心制作，才能品尝到那独特的口感和美味，希望您也能尝试一下，享受烹饪的乐趣和美食的满足！
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