养殖银鳕鱼，是一门融合了智慧与巧思的艺术，其养殖方式多样，既可采用露天池塘，也可选择网箱或工厂化养殖，当前，露天池塘与工厂化养殖尤为流行。
一、选址与设施准备
选择外塘养殖时，面积宜在5至20亩之间，水深约3米，进排水要便捷，且每亩需配备0.6千瓦的增氧机以确保水中的氧气充足，而对于工厂化养殖，则多使用水泥池，面积在50至500米²之间，水深需达1.2米以上，增氧机的功率为5瓦/米²，同时还可根据需要设置遮光与保温设施，以适应银鳕鱼的不同生长需求。
二、鱼种的选择与放养
当银鳕鱼苗长至3厘米以上，开始摄食人工配合饲料时，便可将其放入养殖池中，外塘的放养密度宜控制在3000至3500尾/亩，而工厂化养殖则以20至25尾/米²的密度为佳，这样的安排有助于鱼苗的成长与空间的合理利用。
三、饲料投喂的学问
饲料的选择与投喂是养殖过程中的关键环节，苗种阶段的饲料应保证粗蛋白质含量≥45%，脂肪≥8%，而成鱼养殖阶段的饲料则需粗蛋白质≥32%，脂肪≥6%，投喂时间宜固定在每天的6:00、10:00和17:00，并密切观察鱼的摄食情况，以调整投饲量，这样的管理不仅保证了鱼的营养需求，还提高了养殖效率。
四、水质调控的重要性
水质的好坏直接关系到银鳕鱼的健康，定期监测各项水质指标是必不可少的，要保持水中溶氧在6毫克/升以上，pH值在7.5至8.5之间，同时控制氨氮和亚硝酸盐的含量在安全范围内，通过定期泼洒乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等微生态制剂来调节水质，确保水质“肥、活、嫩、爽”，从而促进银鳕鱼的健康成长。
五、日常管理的精髓
日常管理中，保持水中的溶氧充足是关键，病害防治应坚持“预防为主、防治结合”的原则，要做好水质管理和培育池的消毒工作，避免因人为因素导致鱼病的发生，精准的投喂管理是养殖成功的关键，投喂时要遵循“定时、定点、定量、定质”的原则，确保鱼得到充足的营养。
经过精心的养殖与呵护，大约12至15个月后，当鱼规格达到500克/尾以上时，便可将其捕捞上市，享受丰收的喜悦。