管理家庭财务是夫妻双方共同的责任，不应将所有收入交由妻子独自管理，而是应该共同制定一个家庭开支计划，明确必要的开支、存款、零花钱以及礼尚往来的金额，这样的计划有助于家庭经济的稳定，也能让双方对家庭的财务状况有更清晰的了解。
若妻子有乱发脾气的习惯且难以改正，沟通是解决问题的关键，可以尝试与她坦诚交流，了解她发脾气的原因，是否是家庭压力、个人情绪或其他问题所致，也要表达自己的感受，让她明白你的困扰，在沟通中，要明确指出是她的错还是你的错，并一起探讨如何为了家庭好而改正错误。
你的退让可能会让妻子觉得她可以随心所欲地行事，但这并不利于家庭的和谐与稳定，你需要有底线和原则，不能一味地迁就，当她的行为触及到你的底线时，你需要明确表达自己的不满，并寻求解决方案，为了家庭的和谐，某些小事上可以选择不计较，但在大是大非的问题上，必须坚守原则。
若以上方法仍无法解决问题，你可能需要更深入地思考你们的关系，是否可以考虑寻求专业婚姻咨询师的帮助？他们可以提供更专业的建议和指导，帮助你们共同解决问题。
处理这类问题需要耐心、理解和努力，作为丈夫，你有责任引导家庭走向更好的方向，同时也需要尊重妻子的感受和需求，只有双方共同努力，才能让家庭更加和谐、稳定。
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