选择枇杷，小颗更佳，本地小枇杷自然成熟，往往无需农药之忧，相较之下，大枇杷为追求经济效益，常需使用农药防虫催熟，这在其上市时尤为明显，为了健康与纯正的味道，我们推荐选择小枇杷作为制作枇杷膏的首选。
步骤一：清洗准备
将枇杷的细毛彻底清洗干净，去除蒂部和肚脐，务必挖空内部的种子，洗净后无需去皮，为后续的熬制做好准备。
步骤二：熬制前奏
将处理好的枇杷装入锅中，加入足够的水以淹没枇杷，盖上锅盖，用大火熬至枇杷软烂。
步骤三：慢火熬制
待枇杷软烂后，加入冰糖，转为小火慢慢熬制，当枇杷变为深褐色时，可捞出枇杷，继续用小火熬制，若在冷却前枇杷膏未达到理想的粘稠度，可适时添加冰糖，继续熬制半小时。
步骤四：装罐冷却
熬制完成后，让枇杷膏自然冷却，根据个人口味加糖调味，一般建议一斤枇杷配半斤冰糖，待完全冷却后，将枇杷膏舀入已消毒并擦干的玻璃罐中，可加入密封圈并盖上盖子，存入冰箱中。
额外分享：个人制作心得
自家种植的枇杷，现摘现做，新鲜度十足，在处理过程中，我们更注重每一个细节，如去皮去核的顺序、冰糖的比例、火候的掌控等，尤其是熬制过程中，需要不断地搅拌以防粘锅，这一过程颇为耗费时间和体力，但当看到成品时，所有的付出都显得那么值得。
小贴士提醒您：
1、烧开后务必转小火慢熬，并不断搅拌以防粘锅。
2、制作果酱类食品时，建议使用不锈钢锅具。
如何自制美味枇杷膏
想要自制枇杷膏的朋友们看过来！以下是更为详细的步骤指引：
1、选择熟透的枇杷作为原料，最好是新鲜采摘的。
2、清洗时不要着急去皮去籽，先整体洗净后再进行处理。
3、洗净后逐一去皮去籽，并放入干净的盘子中，确保不沾水。
4、使用白糖或冰糖腌制枇杷三十分钟以上，以便更好地提取其汁液。
5、腌制后的枇杷连同汁液一起倒入锅中，大火烧开后再转小火煮至枇杷软烂。
6、冰糖与枇杷的比例宜为1:2，这样既能保持风味又能达到理想的甜度。
7、熬制过程中要不断搅拌以防粘锅底，直至达到您想要的粘稠度。
8、完成熬制后，让枇杷膏自然冷却至室温后即可装入消毒过的玻璃罐中保存。
无论是哪种方法，都旨在为您呈现最纯正、最健康的枇杷膏，希望您在家的闲暇时光里，也能尝试制作这份自然的甜蜜！