准备阶段
将黄瓜、香菜和蒜洗净，准备待用，看，那鲜亮的黄瓜，配上清香的香菜和蒜，已经让人期待满满了。
操作步骤
1、处理主料：黄瓜需拍碎，这样不仅能让其更容易入味，还能让其口感更加丰富，香菜切成段状，蒜则拍成碎末，这样能让调料的味道更好地渗透到黄瓜中。
2、调料准备：在碗中加入适量的盐、糖、醋和味达美酱油，如果你喜欢蚝油的味道，也可以加入一些，对于喜欢鸡精提味的朋友，可以适量添加。
3、淋上花椒油：在锅中加入一些花椒油进行加热，待油热后，将其淋在已经调好味的黄瓜上，这样，花椒的香味和油润感会为这道菜增添不少风味。
4、混合搅拌：将所有材料混合在一起，进行充分的搅拌，确保调料均匀地覆盖在每一片黄瓜和香菜上。
5、享受美食：完成以上步骤后，一盘清口又美味的凉拌黄瓜就做好了，可以立即享用。
整道菜的制作过程简单易懂，不仅保留了黄瓜和香菜的原有口感，还通过调料和花椒油的加入，为其增添了丰富的层次感，当你品尝时，那清新的口感和丰富的味道定会让你回味无穷。
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