想要制作美味营养的薏米粥,可以搭配绿豆、红豆、红枣、山药等食材,增加粥的口感和营养价值。
山药红枣薏仁粥
这道养生药膳粥,能够补气血,健脾胃,具有排毒养颜的功效。
主料
糯米80g
薏仁50g
红枣10个
山药100g
辅料
冰糖20g
做法步骤
1、糯米和薏仁用清水浸泡15分钟,山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
2、把红枣放入电压锅内胆,加入适量的清水。
3、加入泡过的糯米和薏仁。
4、再加入切片的山药和冰糖。
5、把内胆放入电压锅中,加盖按下营养饭-煮粥健。
6、滴声提示后,即可享用这道香甜可口的粥。
小贴士:
薏仁和糯米要浸泡片刻,这样薏仁会更容易熟。
冰糖也可以随自己口味调整用量。
红豆薏仁粥
主料:红豆三两,薏仁三两。
做法:
1、把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器,用清水淘洗数次。
2、用沸水浸泡红豆和薏仁,可以泡一晚上,途中换几次沸水,让红豆和薏仁更容易煮烂,口感更细滑。
3、使用电饭煲的煮粥功能或者砂锅、高压煲煮熟。
小贴士:
1、切记不要加大米,大米含有湿气,与红豆薏仁功效相克。
2、可以根据个人不同的体质加入红枣、山药、桂圆、花生等。
绿豆薏仁粥
主料:薏仁适量,绿豆适量,蜂蜜适量。
做法:
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2、煮半个小时,煮到绿豆开花薏米熟透。
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机打成糊,冷却到四十度左右后加入蜂蜜即可。
小贴士:
1、可以让搅拌机多搅拌一会,打出来的粥更细腻,或者喜欢颗粒感的可以少搅拌一会。
2、加蜂蜜时一定要等到冷却到40度左右后再加,以免破坏蜂蜜的营养。
3、不喜欢甜食的可以直接食用或者配以爽口小菜。
薏米百合粥
薏米百合粥具有美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果,还可治疗扁平疣、痤疮、雀斑等皮肤病,有清心、润肺、养胃的功效,具体做法如下:
做法一:取适量薏米、百合,洗净后泡水数小时,然后放入高压锅煮至熟透,加入冰糖趁热或冷却后食用。
做法二:将薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花,汤稠后加入蜂蜜或冰糖调味即可,但要注意,由于薏米性寒,体质较弱的人应避免长期食用。
材料简介
薏米又称薏仁、六谷米等,含有丰富的蛋白质分解酵素等营养成分,能使皮肤角质软化,使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点等功效,中医认为其具有健脾止泻、清热除痹之功,其在中国栽培历史悠久,被誉为“世界禾本科植物之王”。
百合具有润燥清热作用,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,百合入心经,能清心除烦、宁心安神等功效,其洁白娇艳的花朵和丰富的营养价值也使其成为人们喜爱的花卉之一,百合花也是许多国家的国花或象征民族独立、经济繁荣的象征之一。
就是关于薏米及其相关粥品的介绍和做法了,在享受美食的同时也达到了养生的效果!