🍪杏仁奶酥小饼干:
🥳材料:
奶粉20克
低筋面粉110克
黄油70克
鸡蛋液35克
糖粉20克
杏仁片若干
👩🍳制作流程:
1、黄油室温软化后,加入糖粉,轻轻搅拌至混合均匀。
2、分次加入鸡蛋液,每次搅拌至完全融合后再加下一次,直至打发至体积膨胀、颜色变浅。
3、筛入奶粉和低筋面粉,用双手抓揉成面团,将面团分成9g一个的小球,压扁后放在铺有油纸的烤盘上。
4、每个饼干上刷一层蛋黄液,放上一片杏仁片。
5、烤箱预热至170°C,放入饼干烤制18-20分钟,直至金黄酥脆。
🍪黑芝麻薄脆饼干:
🥜材料:
低筋面粉50克
糖粉30克
黑芝麻10克
玉米油30克
鸡蛋2个
👩🍳制作步骤:
1、鸡蛋打散后,加入糖粉和玉米油,充分搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和黑芝麻,再次搅拌均匀后装入裱花袋中。
3、烤箱预热后,将面糊挤入模具中,放入烤箱以160°C烤制15分钟即可。
其他几款推荐饼干:
🍠奶香红薯条:香甜软糯的红薯搭配奶香,烤制后外酥里嫩。
🌾玛格丽特小饼干:口感酥脆,奶香浓郁。
🥚奶香鸡蛋小饼干:蛋香浓郁,搭配黑芝麻更添风味。
🍚宝宝米饼:以大米和配方奶为主,营养丰富。
💡溶豆制作小贴士:
若想尝试制作溶豆,可以参考以下步骤:
将蛋黄、糖粉和柠檬汁混合后打发至硬性发泡,加入奶粉后翻拌均匀,装入裱花袋中挤出形状,烤箱预热后放入饼干坯子,以70°C烤制15分钟,注意观察避免烤焦,出炉后需立即密封保存。
每一款饼干都有其独特的口感和风味,是宝宝成长路上的美味伴侣,在制作过程中,不仅锻炼了宝宝的动手能力,还能增进亲子间的情感交流,快来试试吧!
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