在唐朝时期，吕洞宾历经多次科举考试却屡屡落榜，心情沮丧，游走于江湖之间，他的母亲，满心期盼着儿子的归来，在追随着他的踪迹中，来到了山东蓬莱的一个小渔村，当她的盘缠用尽，她便在海边的一间废弃茅屋里暂时住了下来。
某天，吕母偶然发现一位晕倒在路边的男子，仔细一看，竟是自己日思夜想的儿子，她将吕洞宾扶回茅草屋，想要为他做一顿他最爱的手擀面，然而打开面袋时，发现由于海边的潮湿环境和前几天的大风浪，面条已经结成了疙瘩，面对这一突发情况，吕母灵机一动，决定将就着这些面疙瘩做一碗汤。
她将面疙瘩放入锅中煮熟，加入调料，不一会儿，一碗热气腾腾的疙瘩汤就做好了，吕洞宾在母亲的悉心照料下逐渐恢复了精神，并从此发奋苦读，终于在五十岁时考取了进士，成为了一方县令，他始终怀念母亲做的那一碗疙瘩汤的味道，于是让家人仿制，并不断改进配方，从此，旮旯汤在山东地区广为流传。
面粉疙瘩汤的制作方法
谈及用面粉制作的疙瘩汤，我首先想到的就是那道让我心动的西红柿鸡蛋疙瘩汤🍅🥚，下面我将分享这道汤品的制作方法：
首先准备所需食材及配料：面粉、鸡蛋、油菜、西红柿、葱、姜、盐、生抽、鸡精和胡椒粉。
具体做法如下：
1、将西红柿洗净切丁，油菜洗净切丝，葱姜切片备用。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、将面粉倒入碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至成为絮状备用。
4、热锅加油，放入葱姜爆香，加入西红柿炒至香软，再加入适量清水和调味料（盐、鸡精、胡椒粉、生抽），大火烧开。
5、将面絮慢慢加入锅中，同时用筷子在锅里搅拌，使面疙瘩大小均匀且不易粘连，待面疙瘩熟透后，将鸡蛋液缓缓淋入锅中，形成漂亮的蛋花。
6、加入油菜丝煮约2分钟，根据个人口味可适量加入少许醋提味。
这样，一道美味营养的西红柿鸡蛋疙瘩汤就完成了🍲。
其实除了西红柿鸡蛋疙瘩汤外，还有许多其他种类的疙瘩汤如雨滴飘蛋疙瘩汤、鲜虾疙瘩汤、菠菜疙瘩汤等，虽然制作方法大同小异，但不同的配菜会带来不同的口感和风味，例如我特别喜欢的番茄疙瘩汤不仅开胃好消化而且老少皆宜，小时候妈妈经常给我做这道汤作为早餐因为它既快捷又方便！
希望这些内容能让你对旮旯汤和其制作方法有更深入的了解和体验的欲望！如果有任何需要补充或改正的地方欢迎随时留言指正！
附图：三张关于旮旯汤由来的图片（可根据实际情况选择展示或替换）
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