材料准备:
阿萨姆红茶10g,为奶茶带来独特的香气和口感。
水500ml,用于煮茶。
炼乳5ml,增添奶茶的奶香和甜味。
牛奶80ml,为奶茶带来丰富的乳香。
淡奶油120ml,为奶茶增添丝滑的口感。
白砂糖10g,根据个人口味调整甜度。
制作步骤:
1、将阿萨姆红茶与水一同煮沸,然后盖盖闷10分钟,让茶叶充分释放其香气和味道。
2、在煮茶的同时,将淡奶油、牛奶、炼乳(若无可不加)和白砂糖混合在一起,搅拌均匀,待用,若您不喜欢牛奶味道过重,可以适当增加淡奶油的比例,减少牛奶的比例。
3、茶闷好后,用滤网滤掉茶叶,将清亮的茶水倒入已准备好的奶液中,边倒边搅拌,使奶茶充分融合。
4、一杯阿萨姆奶茶已初步完成,我们选用阿萨姆红茶,但您也可以根据个人口味选择其他种类的红茶,若您偏爱浓郁的茶味,可适量增加茶叶的份量,我们的奶茶注重原汁原味,甜度适中,若您喜欢更甜的味道,可以在完成后根据个人口味再次加糖。
小贴士:
在制作奶茶时,切勿使用纯牛奶,而应将牛奶与奶油混合使用,因为纯牛奶可能会掩盖红茶原有的香醇味道,影响奶茶的整体口感。
额外建议:
将制作好的奶茶盛入合适的容器中,可以搭配下午茶的小点心一起食用,为悠闲的午后时光增添一份惬意。
这样的阿萨姆奶茶制作方法,不仅简单易行,而且可以根据个人口味进行调整,让您在家就能享受到美味的奶茶,快来试试吧!
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