保持身体的健康与肌肤的美丽，关键在于及时排除体内的有害物质和过剩营养。
萝卜，作为四季常备的药膳，其生食效果远胜于烹煮，白萝卜不仅可以帮助消化，刺激肠胃蠕动，更重要的是它能促进新陈代谢，帮助体内毒素的排出，对于不常运动或高强度脑力工作者来说，萝卜是极佳的选择。
利尿效果显著的萝卜，其含有的纤维素还能促进排便，有助于减肥，若想利用萝卜进行排毒，推荐生食，可以榨汁、凉拌或腌渍食用。
胡萝卜，是解毒的能手，它不仅含有丰富的胡萝卜素，还有大量的维生素A和果胶，这些与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，并加速其排出，非常适合经常熬夜的人群。
新鲜的胡萝卜不仅具有解毒功能，还能润肠通便，打成汁加入蜂蜜和柠檬汁，既美味又解渴，还有助于排毒。
生藕，性寒凉，具有清热除烦的作用，特别适合因血热而长粉刺的人，煮熟后则有养胃滋阴、健脾益气养血的功效，适合因气血不足而皮肤干燥的人。
莲藕的利尿作用使其成为净化血液的高手，无论是冷食还是热食，莲藕都是极佳的排毒食材，将其榨汁加入蜂蜜直接饮用或加热后饮用均可。
红豆，具有清心养神、健脾益肾的功效，与莲子、百合搭配更是能固精益气、止血等，对肺燥干咳有很好的治疗效果，红豆能增强内脏活力、提升体力，其增加肠胃蠕动、减少便秘的特性也使其成为排毒佳品。
地瓜，被誉为最佳的排毒食物之一，它含有丰富的抗氧化维C、β胡萝卜素和维E，还有大量的纤维，能有效预防便秘、排除宿便，地瓜中的白色汁液还具有降胆固醇、降血脂的功效。
地瓜的纤维质松软易消化，烤制的地瓜连皮食用更是美味可口，既可口又有助于排毒。
糙米含有抗活性氧植酸等成分，可以抑制黑色素产生、保持皮肤白净，同时促进新陈代谢、预防动脉硬化等，糙米因其保留了米糠的丰富纤维而具有吸水、吸脂作用及饱足感，整肠利便的同时也有助于排毒。
所有有助于消化、促进胃肠蠕动、利肠通便的食物都具有排毒养颜的效果，如新鲜的蔬菜水果、粗杂粮、薯类等都是极佳的选择。