今天你“卷”了吗？
在那个万物皆可卷的时代，一觉睡醒，身边的许多事物都在悄无声息中不竭改动。假设把“卷”放进我们的日常生活，不成承认那算是一股向上的力量。一杯牛奶，一个灌饼或是一碗面条，再普通不外的食物都能在那股向上的力量中变得愈加有新颖感和活力。为你整理了几家“卷”的有趣的街边小馆，不为宣扬“卷”，只为带你品尝纷歧样的甘旨晋级，以及甘旨里的热爱和勤奋！
1 北剪子巷灌饼（石佛营店）
咖啡和灌饼萍水相逢
灌饼，那个每天城市呈现在路边、地铁口的接地气儿小吃和“洋气”的咖啡风马牛不相及，然而在那家新开业的灌饼店，却把那看似一“土”一“洋”恰到好处做了合成。
首店开在张自忠路北剪子巷，因而得名。新店选址在石佛营的炫特区门口，店面就一改传统灌饼摊“老破小”的形象，合成时下比力现代感的咖啡窗口店的设想气概，把那份接地气的美食凭仗店铺不同凡响的外表拔高了一大截，ins风十足的窗口里，几平方米的店铺，店员有条不紊地一边造做灌饼，一边同时售卖咖啡。
平价+颜值+时髦混搭让人好感加倍。一个传统的灌饼7元起，稍稍加价你还能够得到辣条、鸡蛋、里脊肉、培根等愈加丰硕的配菜，更有立异的菠萝芝士馅灌饼。菜品新颖清洁、灌饼口感劲道厚实，口味品种分类简单了然，称心差别口味人的选择。
在那里还能够同时来上一杯咖啡，美式8元，拿铁12元，加冰多两元，咖啡味道中规中矩，同时称心你吃喝的需求，现做现卖，简单快速。试问谁会回绝如许既都雅又好吃，并且愈加清洁便利的时髦灌饼小店呢？
地址：向阳区石佛营晨曦东路炫特区13号楼底商
营业时间：周一至周日 07:30-12:30，16:30-20:30
2 亮嚯兰州翻花烤串
赛博朋克风的西北烤串店
看到店名就已经晓得那是一家运营兰州风味烤串及小吃的餐馆，兰州人说“亮嚯”，就代表日子过得滋润，那是通俗人对小日子平实欣喜的更高歌颂。热爱西冬风味的你想必来那里吃一餐也必然是抱着“亮嚯”的表情饱腹而归。
那家店前卫又简洁的拆修搭配了色彩明艳的灯光配饰，把一家本该街边杂乱的烤串店“卷”出了街角赛博朋克风的酒吧气氛感。通明的后厨能够看到烤肉备餐的全过程，大把的牛羊肉及各类食材在蹿高的火焰里被烤造焦香，猛撒孜然辣椒彰显西北人的豪宕。你能够选择湿烤和干烤，区分在于烧烤过程中能否刷酱汁，但湿烤最能表现地道做法和口味，保举！
搭配吃肉哪能缺酒？那里也有地道兰州品牌的黄河啤酒，不喝酒的人还能够选择一份杏皮水、甜醅子或者牛奶醪糟鸡蛋，解辣解腻。除此之外还有各色小吃：炒面片劲道，混合牛肉蒜苔洋葱和彩椒有一种出格的香；酿皮、大宽粉在酒肉之间也无法回绝的甘旨诱惑。
有酒有肉有伴侣，来感触感染那份本来专属大西北人的“亮嚯”时刻吧！
地址：向阳区百子湾家园109-1号底商
营业时间：周一至周日 17:30-次日02:00
3 23坐
孤单也没必要怯场的 一人食面馆
看惯了大街上到处可见的“某某兰”“某某宫”的兰州拉面馆，你必然会被那家“卷”得颇有姿势的兰州牛肉面馆所服气。位置在春秀路附近的小巷里，还藏在一处围墙里，门口仅有“23坐”几个字，想必那家店必然对“酒香不怕小路深”深信不疑。
实的只要23个座位的那间兰州牛肉面馆，店面和内部拆修都一改传统拉面馆的乏味传统气概，没有常规的一张张餐桌排排坐，而是完全由餐厅的中间长条形操做岛将用餐区和备餐间完全分隔，每个用餐座位中间彼此有隔挡，单独用餐也可不消担忧会和生僻人有交集，以至也不消和办事员交换。那应该是习惯solo以及社恐人士的抱负之地吧。
当然，三两人同业时，也可将座位之间的隔板翻开便利互动。就餐位和后厨有好像银行柜台般起落的帘子隔绝距离，上菜时才会翻开，隐私性得到十分大的兼顾。
主打的传统兰州牛肉面，汤底熬造醇香，面条劲道Q弹，重量足口味佳，主动点餐小法式也将面条的粗细，配菜的选择以及顾客的喜好和忌口都详细分类便利点餐时备注，同时更有各类小菜搭配，在那个气候渐冷的日子，暖暖的来一碗牛肉面应该有说不出的幸福感吧！
地址：向阳区春秀路与幸福村中路穿插口东行80米路南
营业时间：周一至周五 11:00-14:30 17:00-21:30， 周六周日11:00-21:30
4 山摆布
一家文艺的新派社区面馆
文艺的店名，风格的拆修，小而精的情况把你对家常面馆的刻板印象突破了很多，就是那家位于望京花家地居民区里的小面馆“山摆布”，以当下最时髦的灰白石灰ins风，绣球、尤加利的点缀，以及小资的音乐，从一寡小吃店及周边的餐厅中脱颖而出，胜利吸引你的存眷。
那家面馆是按江南面系改进过的版本，招牌三鲜面，选料讲究，虾的个头很大也很新颖，蛤蜊清洁无沙，上来第一口觉得十分鲜，面是手擀面，那种handmade就显得很有量感了，里面还放了咸鱼干，值得一尝。
大排面里的大排不是那种裹面炸出来的，而是清炖出来的猪脊骨，很厚实，肉有肉香且有弹性和咬劲，比拟红烧那种清炖的猪脊骨更要求食材自己肉量好，火候也很重要。
除了面，必然要点那里的糟卤毛豆，是煮完后再炒，是佐酒好同伴。最初用一碗不甜的绿豆沙收尾，几乎完美，人均五六十即可让你大快朵颐。
地址：向阳区花家地南里9号望花宾馆（距北京中医药大学步行630米）
营业时间： 周二至周日10:30—14:30，16:30—21:30
5 DOS云粉
治愈系小食温暖爱生活的心
那是凭仗设想脱颖而出的“道肆”旗下新晋营业的米粉店，假设你第一次来，最深入的印象必然就是它的颜值爆表。DOS 是Do Original Saloon的缩写，主理人想打造治愈系绿植生活美食空间，一种以安康为根底，对饮食充满热爱的生活体例。
进入店内有两个类似“蘑菇”的组合，以扭转楼梯毗连上下两层，橙色以及满屋子的暖系灯光装点让你很难想象那是一家运营人均30-50元摆布的米粉店，已经把街边小吃“卷”到了一个新的高度。
那里以米粉为主打，并能用某种口味定义，大致分两类“干拌和汤粉”，此中合成了云贵川特色的“糟辣椒肉末、糟辣椒鸡拌粉”，以及类似桂林米粉风味的“酸豆角肉末拌粉”。假设你喜好汤粉，那里也有几种口味能够选择，好比海南风味的“糟泊醋海鲜粉”、泰式气概的“冬阴功汤粉”，不喜辣的你还能够选择口感油腻鲜香的五花肉打卤粉和军鼓花椒鸡粉，差别口味爱好的人都能在那里找到一份合适的选择。
主食米粉之外还有简单小食和饮品能够选择，味道虽不克不及夸赞冷艳，倒也出品精致，口味丰硕不油腻。在一寡传统小吃店固有印象的影响下，你必然会对那家华贵又有实材实料的小店过目成诵！
地址：向阳区郎园station西街A14-5-5
营业时间：周一至周日 09:00-21:00
6 陈记坝坝面
传统和立异的宜宾味道
或许在三里屯商圈的保存法例都需要付出加倍的用心，有口味的包管，也要有情况的加持。那家在新东路首开铂郡楼下营业的川味面馆也将那一点运用到了那一碗碗本来通俗的小吃中，清洁敞亮且具有新颖感的店面形象似乎也为博得更多门客的侧目多了一份掌握。
店铺以通透的玻璃折叠窗和夺目的灯箱做为外不雅，店内暖色系的灯光把满墙以橙色为底的涂鸦漫画照射得愈加强烈热闹，就好像川味带给你的感触感染一般，让饱腹之后的心里也同样热火朝天。认真看那些漫画，现实是把店内次要运营的菜品已经简单间接的向所有顾客做介绍，顿感有趣。
小店以四川宜宾风味为主打，招牌燃面在传统燃面的根底上做了略微调整，肉酱和面的重量都很足，提味的精华在于里面搭配的芽菜和花生碎，香辣鲜麻口感丰硕；也有大部门人钟爱的碗杂面，豌豆煮的很软烂，肉酱和调味也很地道，面条不敷还能够免费加，人均30-50元之间即可简单饱餐一顿。
除了那两款主打之外，也有其他口味能够选择，好比红油抄手，盐煎肉拌面等都很正宗。别的搭配一个小菜烧椒皮蛋或者清甜解辣的绿豆沙，一霎时甘旨带给你的称心感油然而生！
地址：向阳区新东路12号院4号楼1层1-106
营业时间：周一至周五11:00-14:30 17:00-21:30，周六周日 11:00-21:30
7 红星前进面包牛奶公司
传统品牌旧貌换新颜火爆出圈
要说东四北大街上的人气新店，绝对要属那家“红星前进面包牛奶公司”。它是和平菓局旗下的网红面包店，门头和店内的设想也延续了和平菓局的复古style，上世纪八十年代气概，满满的回忆杀。
“红星前进面包牛奶公司”打出的标语是“吃新颖面包，喝现打牛奶”，特色是打鲜奶，需要先从消毒柜里取玻璃瓶（分大、小），再去台子上本身脱手灌牛奶，再去称重结账，体验感拉满。奶是接纳巴氏杀菌法造做的鲜奶，价格是1.99元/100ml，小瓶差不多5块钱，大瓶10块摆布。
店里的所有面包都是用纯牛奶和面，不加一滴水，当日烘烤当日上架，品种有几十种：特浓牛奶吐司是厚切，松软适口，奶香味足。大麦若叶吐司清香味明显。一口芝士奶fufu的，能吃出日清面粉和安佳黄油的好配料。凉帽面包外型心爱，能吃出牛奶的香气。趁着气候还没转凉，能够试试它家的特浓鲜奶冰淇淋和盐面包冰淇淋，不外有点儿甜哦。
地址：东城区东四北大街138号
营业时间：周一至周日 9:30—18:30
记忆里的儿时陌头路边摊在大都会强大的合作下，也在不竭勤奋寻找打破，或旧貌换新颜，“卷”已经不自觉蔓延在生活里！品尝那些简单地道美食的你，会不会也从那种延续和重生的交错中，看到阿谁也同样在不竭勤奋的本身呢？
文：Wayne
图：Wayne、Faith Song、王二媛、小红书博主@Hori
版：小维
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