熊熊的柴火在乌黑的灶膛里，映着我无邪无邪的脸庞。我娇小的身躯坐在灶膛口的小板凳上，弯着腰，用把长长的火钳夹着晒干了的散柴，往灶膛里添。几次，梦中的我回到了小时候那一片青山脚下的小平房，一堆堆、一捆捆翠绿而又蓬乱的杂柴，伴我渡过了艰辛与快乐的童年、少年。一去几年，仍然让我无法忘却那小时候的柴火岁月！
在那刀耕火种的年代，柴火成了生活中不成或缺的一部门。即便到了上世纪六七十年代，固然在城市用上了电和煤块，照明用的煤油仍要凭票购置，父亲为了节省煤油，或者煤油用完了，就用枞树上的松桄来替代。细心的父亲把枞桄砍成小条状，待到夜幕降临，就把它放在一个铁盘里，因为枞桄含有松脂油，用火柴棒悄悄一划，霎时就把它点着，伴着"嗞嗞"声窜出的红红火苗照亮了满屋，淡淡的烟雾丝在堂前的上空袅袅升起，盘旋萦绕。
青山依依，绿水环绕，与山结缘的父母亲每次收工时，肩上城市扛一小捆柴回来。自我懂事起，我就晓得父母没有多余的时间去斫柴，家里养了几头猪，每天煮猪食需要大量的柴火，固然我是个女孩子，耳染目击了生活的艰苦，父母亲的不容易，生长在山脚下的我，自小就学会了斫柴。到了周末下学在家，我就拿着柴刀，趟过门前的小溪来到了山下。山上除了高峻树木，更多是围绕大树生长的杂柴。长长短短的杂柴斫起来比力容易，我先选一个缓缓而落差不是很大的斜坡，手起刀落，斫下一小堆一小堆杂柴。觉得本身的承重才能差不多了，就在山上找绞条筹办缚柴。住在山村的人上山斫柴早已习惯了用绞条绑缚柴火。
所谓绞条，就是用两条纤细柔嫩手指头大的杂柴，尾对尾绞扭在一路，若是用手拉两端抽拉不动，就证明那绞条可以缚柴了。能做绞条的杂柴良多，小竹子，楮树苗等等。而大大都人喜好用那种叶子稀少，叶片小圆小圆，枝杈少的，它在我们山里早就成了"绞条"的代名词。用它缚，因为在捆拢时两个头容易扭拢，只是山中找不到那种，才会去找其他的柴类做绞条。弟弟有时跟我同去，怕他累着，我就缚好，揣摩着小小年纪的他所能接受的重量，放在他肩上。柴缚好了，太阳也老高了，我们脸上露出欣喜的笑容，背起柴一步一步地向山下走去……
那时候，家里的柴火灶都是用土砖砌起。灶身用红色的粘土盖住，被石匠师傅抹得溜光光滑，如许的灶面就容易清洗。灶台一般有两口锅，锅前有鼎罐，在两个灶膛口的上方有一个曲冲屋顶的烟囱。在灶门口烧火，我是内行。有时火烧得没有明火的时候，我就用吹火筒吹吹，或用火钳挑挑里面的"火钟得".母亲教会我，"人要实心，火要空心".当灶里面挑空了，火就呼啦啦地烧起来了。每当晨光暮晚，在空气清爽的小山涧，屋顶上腾起的炊烟曲冲云霄，给山里的平屋增添了许多平和的气氛，也饱含着家的温馨和融暖！
记忆中，阿谁年代家家户户都要养猪。那时家里有两口锅，一口叫"外边锅",一口叫"旮边锅".一般情状下猪食都是放在"旮边锅"里煮，"旮边锅"空着的时候就囤些潲水。无论是做饭仍是煮猪食，都离不开烧火。除了灶自己能否好烧火外，人坐在灶前烧火也需要些技巧，并要随时掌握火候的大小。烧柴不好比今煤气那么便利，柴的干湿、一次放几，若何放？都在考验你能否用心和耐心。有一次，妈叫我煮粥捞饭，我放了满满一灶柴，听任着整灶膛的柴火哈哈地燃烧。我拿着一本《萌芽》杂志，全神灌输看了起来，全然忘记了锅里正煮着饭。灶膛里的火毫无所惧，烧旺的火苗立即反响到锅里，锅里的粥引汤在沸腾翻腾，不断溢到灶台上，顺着灶台流到了地上，最初一锅粥酿成了一锅饭。为此，妈说我不听话，还挨了妈一顿揍。
用柴火煮的粥，上面都有浓浓的一层油膜，其粥的营养都集中于此。小时候，我特爱吃那种油膜，长得胖嘟嘟的我，其时或许跟经常吃那个有关吧？而我弟喜好吃炒饭，用柴火炒的饭香馥馥的，出格是底下的泛黄的锅巴，把它捻成焦皮粑，放在嘴里来回嚼，那种香味至今让人回味无限。弟弟不断到如今仍是喜好吃那种用柴火炒的饭，也包罗用柴火炒的菜。
俗话说：靠山吃山，靠水吃水。汗青中，山里的人多以"樵夫"称呼，也似乎成了山里人一种固定的职业。穷墨客砍点柴担到集市上去卖，换点钱养家糊口。有钱人开座窑，雇些人伐薪烧炭。人类自猿人最后的打猎从生吃垂垂进化到熟食就离不开柴木相伴。我的脑海中会突然闪现，在一堆堆篝火旁，那古老的氏族载歌载舞。是他们薪火相传，让华夏儿女繁衍生息，代代相传。
生活就是"柴、米、油、盐、酱、醋、茶",可见柴是排在生活中的第一位，足见它多么重要。人与动物最后的进化和区别，就在于人类从茹毛饮血到烹调。自此，柴火付与了向上攀越更高的生活量量，就连"薪"那个字也成了工资的专属词。如今，加工资一般就是说"加薪".
人类创造冶炼、陶器、砖瓦等那些工业成品，在烧造的过程中更是离不开柴火。从而又催生了一个职业叫看火工，火候的掌握影响着窑货的量量。他们晓得什么时候烧大火，什么时候用小火，什么时候闭窑。那种师傅工资高，窑老板把他们都当老爷供奉着，底子得功不起。一窑货的好坏全掌握在看火师傅手里，他要使坏，实的能够让窑老板败尽家业。
住在山里的人都晓得，春天的柴水分重，叶嫩，晒干了也不经烧。而春天雨水多，不是斫柴的季节。母亲教会我懂得，每年正月二十那天，在拂晓前的暗中时分，若是下了雨，寒婆婆就没有捡到柴，尔后一段时间就会气候晴朗，不然三四十天的春雨绵绵曲击得人心慌，若是在年前没有储蓄好柴火，坐在家里骂天也没用。二十日朝晨母亲一翻开门，就会告诉我们寒婆婆有没有捡到柴。小时候我会偷偷扒住窗户往外看，想看看寒婆婆到底长什么样？可一次也没有看到，早上还要跑到外面看柴少了没有？那种传说不知骗了几懵懂蒙昧的儿童少年，但那个天然现象对晴雨的判断还十分准确。柴火里面的学问不小，蕴含着许多科学事理和人生哲理！
在家中，姊妹中我是老迈，家务活天然落在了我的肩上。斫柴、缚柴、烧火我都比弟妹们在行。以致出嫁后，固然不是住在山里，但间或也会与同伴上山砍柴。同伴们看到我斫柴快，缚的柴捆又紧，都笑着夸我：女崽俚呀，你实不像读了高中的人，斫柴实是一把好手！常常听到如许的话，我实的想哭，似乎命运的嘲弄，没有考上大学还不是仍然成为一个砍柴的女子！
随后，生活前提渐渐好了，我们一家搬进了城，远离了青山绿水，柴火从此绝缘了我的生活。时代在朝上进步，就是在山村用上了电，也用上了煤气，那些家家户户的泥巴灶不是在逢年过节和购置喜宴，罕见派上用场了。养猪的人少了，做饭用电和煤气，柴在山中自在自由，野蛮地生长。有几次想去原先住的处所看看，问了那里的熟人，都说去那儿的路都被柴和巴茅长实了，那里如今荒无人烟。我心中十分失落和哀痛，只是一遍又一各处在记忆深处找寻，那些与柴火相伴的日子也经常在梦里重现。
我记忆里那时山上总有个篷屋，屋里住了看山的人。也总有人偷伐山上的杂柴，看到了都是熟人，伸手不打笑脸，人家说两句好话，就得饶人处且饶人。那时候都穷，砍柴就是山里人生活的一部门，所以再好的山林，也经不起人们日夜砍伐。因为生活中没有了柴火，你的肚子若何去填饱。就是我们上了中学在校寄宿，学校要每位学生一个学期供给七百斤干柴。记得初一开学，学校离家远，父亲用独轮车推着几百斤杂柴，走了十几里路来到学校。学校到了第二年食堂蒸饭改用煤块，送柴到学校也改用了一个学生交十多块钱柴火费取代。
许多工作跟着时间的流逝而去了。但是有些记忆颠末了几时间的磨洗也不会消逝。就像柴火，魂牵梦绕。如今想起来，那些有柴火的岁月是多么温馨，有滋有味。固然生活程度进步了，但我老是思念阿谁年代的粗茶淡饭和原生态的甘旨。那是陪伴父母，兄妹浸染于血脉亲情，铭肌镂骨的记忆！